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浅测中广德盛10年新会老陈皮的泡饮与煮饮
        感谢大妈与中广德盛给了我这次众测机会。说这句话的时候,总让我联想到海贼王里的两个四皇,呵呵。        此次,不谈老陈皮的药效,谈谈两种饮用方法。一、泡饮        器具:白瓷盖碗        洗茶,冲泡了五泡,茶色始终很浅(与煮饮对比),味道输出却很线性与均衡,最好喝的是第二泡。到第五泡时,颜色很淡很淡了,但依然有味道。二、煮饮        器具:铁壶        随冷水入壶,水开后煮5-8分钟吧,与泡饮对比,茶色稍深,味道稍重。适合品茶老饕的口感。         两种饮用方法的比对:有时间的话,功夫泡饮法更文雅,且能体会到老陈皮味道的线性输出;而煮饮法其实也涉及两种,一种是一次性煮开,慢慢冷却,另一种是炭火一直煮茶,此处不再深入探讨,但煮饮的好处是茶水量大,喝起来更爽快。        对陈皮不进行玄学的研究,可以给大家一个纵向对比吧,与小青柑或小柑白的对比,抛除它们的茶叶味道,只谈柑皮味道的话,中广德盛10年老陈皮的味道更纯净,输出更稳定,品控也更好。绝不会让你体会到什么苦、涩、酸、霉等怪味。       如果,有喜欢喝小青柑或小柑白,且喝到后来没有了茶叶颜色与茶叶味道,但仍痴迷于所剩柑皮味道的茶友们,不妨试试中广德盛10年新会老陈皮吧。
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2023-07-25
茶中绝品报恩仙,茉莉花香入茶来
       这次有幸品鉴到南昌银毫特级茉莉花茶,感谢张大妈,感谢商家大力推广。        先说一个美丽传说。北京茶商陈古秋请一位品茶大师品尝一位南方姑娘赠予他的茶叶,盖碗一开,先是异香扑鼻,接着在热气中看到一位美女双手捧茉莉花,大师说此乃茶中绝品“报恩仙”。陈古秋回忆起他去南方购茶时在客店偶遇一位孤苦少女,无钱葬父,陈古秋慷慨解囊,帮助了少女。今春再去南方时,客店转交给他一小包茶叶,说是那少女交送的,客店老板说,那少女已死去了。陈古秋品茶悟道:“此乃茶仙提示,茉莉花可入茶。”次年变制出茉莉花茶,深受北方人喜爱。       呵呵,注意呀,那姑娘可是南方人呦。       所以此款南昌银毫茉莉花茶,也许才历史更为悠久呢。       一泡低冲,二泡中冲,三泡高冲,切记切记,此乃冲泡品饮茉莉花茶的奥义。不同的手法一定会造就不同的口味区别。        总的来说,银毫与茉莉花香结合的很好,回甘余韵均有,喜高香茶的茶友会爱上这款茶的。       太多的茶道讨论,不过多说,千人千面,众口众味,我觉得这款茶可以,向您推荐。大家看图说话,有评论大家交流就是。         窨得茉莉无上味,列作人间第一香。
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2022-08-14
亚曼茶勾引我入小资的坑,那我就凡尔赛一次
       讲真,如果把“小资”与“凡尔赛”这两个词用在英国亚曼水果茶身上的话,那成本还真是挺低的。       个人喜欢茶,但亚曼茶这个还真是第一次接触,对我来讲属于“新玩应儿”,呵呵。谴责厂家勾我入坑(其实是感谢),万一我欲罢不能了呢(那我就对品牌忠实消费吧)?但谢张大妈,总在调剂我的味蕾。赞:一、包装便携,开启方便,冷泡热泡其实可以看图说话了;二、茶包制作精细,无多余材料,感觉清爽卫生;三、附带英式下午茶入门指南(弄那么精美,让人看了就想泡茶吃点心,胃口大开,简直是赤裸裸的引诱)四、水果茶冷泡出来果然速度出汤出味,口感也好极了,不具体形容,给各位种草吧,推荐各位品尝,找到自己的最爱口味(那口味也太多了吧)五、加柠檬、加冰,想怎么来就怎么来,调味随心,且无任何违和感(当然加辣椒末除外)。建议:一、这么好喝的英国亚曼夏日水果茶,你让我等快递很心焦呀。请快递提速啊。二、虽然好喝好玩,但还是传统袋泡茶形式,异想天开的提个建议,是否可以考虑,增加一种新玩法,比如象调配鸡尾酒的方式,几种茶混合调制,给用户提供几种经典拼配方案,增加更多乐趣呢?        这次先给大家展示一种冷泡,以后如果发现有更好口味,我会在评论区与大家交流。        当下室外30度高温,我看着窗外明媚烈日,吹着空调,喝着冰镇英国亚曼夏日水果茶,等待落日,梦想着老了可以淌着哈喇子看海,前提是我与全人类战胜新冠,对,茶能提高免疫力,亚曼还真挺好喝哈。        美!
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2022-07-29
“柑”了这杯萃东方,来,走一个!
        这是我第二次众测晒物萃东方的茶产品了,感谢萃东方商家,更感谢值得买。        这两年新会的陈皮价格逐年走高,普洱褪去神衣,它们的结合造就了柑普茶,有人会说柑普茶没有好普洱,可我却喜欢普洱茶与陈皮香混合味道。        做好的柑普茶拿来就可以泡饮,方便。但我这次采用功夫茶冲泡的方式众测。一、包装。        纸盒包装,天蓝色底色看起来清爽。外盒标明68克,折算一元一克。里边是八颗小青柑,用八个小方纸盒包着。象征古意天圆地方,也是防止挤压的经济包装方法。打开一颗上称,7.9克。敲黑板,请注意我的图六,也是比较赞的地方,在纸包封口处,除了logo贴外,还加了一层白贴,这样封装更严密,保存时不易发霉。二、洗茶。        取一颗放入盖碗,揭掉小青柑的上盖,皮是真薄,沸水沿陈皮外沿慢慢淋洗,直至茶心,迅速倒掉洗茶水。三、头泡。        沸水慢慢注入茶心,可以看到从小青柑底部的小眼处慢慢浸出的普洱茶的深红色茶汤,注水收尾阶段,沸水浇向陈皮,盖上盖碗。其实,喝柑普茶与喝普洱一样,更讲究出汤时间,最好头泡不超八秒,往后每泡可适当延长两三秒,这样做,既不会让普洱的味道掩盖住陈皮的香气,又不会让陈皮久泡发苦,令柑普茶的冲泡更均衡也更持久。出汤入公道杯,公道杯分茶入茶碗。汤色棕红明艳,花果香气低幽。给大家透漏一个辨别普洱茶优劣的小窍门,就是泡好的普洱茶,如果你屏息观察水面,会发现一层淡淡的雾气萦绕在茶水面上,久久不散,一般这样的普洱就错不了。萃东方这款柑普就是如此。细品一口,淡淡的苦中有甘,花果香陈香一拥而至,咽入嗓后,唇齿依旧有一丝橘味。四、续泡。       真的忘记这样泡了多少泡了,毫不客气的说,这款萃东方是可以泡一天喝都没问题的。最后我看颜色还是不淡,就把陈皮掰碎了,连同普洱一起投入铁壶,加水煮着喝,但第二壶时发现颜色味道都淡了,谢茶了。前一天我用同样的方法泡了一颗其他品牌的柑普,讲真,颜色,味道都不如萃东方这款持久。       细究一点的话,就是价格,商家是否可以考虑一下,毕竟是一款一级产品,适当往下调整一下价格,应该可以赢得更多的市场。       总的来讲,即使到最后普洱的确淡掉了,而陈皮香依旧存在,且没有怪味,这款萃东方小青柑值得一试。来,让我们再“柑”一杯萃东方。
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2022-06-29
从众测到回购,百元内干红的口粮担当
        本次众测晒物的是——智利凯富炫金赤霞珠干红。        先说结论,亲自品饮后已经准备回购了,跳转到购买页面,发现有活动,活动价约合58元每瓶。也给各位亲种个草。        话说我已经将采购干红的工作分派给老婆大人了,因为老婆大人认为我之前给她讲的很多采购原则太繁琐,无奈之下,我就将该原则简化为让她只选酒精度在13.5以上的干红,别问我为什么。而本款凯富赤霞珠刚好满足了此项硬性指标,且因为是佐餐干红,又特意请老婆大人为我做了一份七分熟的牛排,又简单营造了一个自认为比较浪漫的桌面,当然,就餐的时候,被老婆大人翻了白眼,评价为“人矫情”。但是,我高兴呀,哈哈。(此处感谢张大妈和酒厂,因为没有干红就没有浪漫,更没有牛排)        瓶口处有防伪验证,扫码知真酒,开瓶(注意,开瓶一定要小心,千万别划伤手,别问我怎么知道的)。       言归正传,开始鉴赏        醒酒半小时,同时在杯中倒入一些,经餐纸浸入几滴,观察后发现红色均匀分布,无沉淀物出现,确定不是“色素葡萄酒”。一看:杯倾斜45度,酒色为鲜艳宝石红。 一闻:酒面静止,鼻尖探入杯,有优雅清淡的香草味。二看:摇晃酒杯,使干红在杯里顺时针转动,杯壁上会流下含香的“酒泪”,观其泪可知该干红酒精及残糖均匀合理。二闻:同时再闻,会发现该干红的香气如同层层绽放的花朵一般,逐渐显露出樱桃与草莓的果香。尝:好的干红如花朵,也如美女,当你捕捉到她的迷人香气,被她深深吸引时,禁不住要亲吻品尝她。酒液进入你的口腔,漫过整个舌面,舌尖的甜,舌面中段的微酸,舌根淡淡的苦,舌两侧却感觉不到涩与咸,嘴里的酒液如珍珠般滚动,如丝绸般滑润。吐:酒液与味蕾充分接触后,吐出(当然也可喝下,但内脏的反应也许会影响你对口腔的真实感知),感受余香余味绵长悠扬,感觉到紧包牙齿的丹宁涩,才能品味什么叫“舍得”。        这一餐,两个人,半瓶酒(当然绝大部分都进我肚了)。        剩下的半瓶酒,本来想用置换瓶中氧气的瓶盖,但发现该干红的瓶口好似不是标准粗细,稍粗一点,瓶盖盖不上,索性将未喝完的干红倒入半瓶量的酒瓶中,放入冰箱冷藏保鲜去了,反正明天我就会把她拿下了(为什么要用“她”?)。不用原瓶塞原瓶封装剩酒,这里就不过多讨论了,个人习惯吧。        总的,来说,这酒,不错!         very good!
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2022-05-28
尖茶中的战斗机 猴魁里的绿满堂
       真巧,4月20日收到绿满堂雨前特级猴魁的日子恰好是谷雨,第二日品茶又恰好下雨,生产日期是4月12日,按照猴魁采制的规矩,当天采茶当天制茶,这可能是我喝到过的最新鲜的茶叶了。       先说说包装的亮点,一,防伪二维码,最起码给造假增加了一道难度;二,防摔泡沫的坑模,与茶叶罐瓶体的契合度真的很高,且泡沫平滑没有碎渣,赞一个;三,环保玻璃茶叶罐,超级喜欢那种通透的感觉,简约大气,与绿茶选用的玻璃茶具也非常搭配,竹制的密封盖增添了回归自然的质朴感,这种茶叶罐真的很适合绿茶。        其次,说一下这款茶叶的关键词,“特级”。猴魁分五级,极品,特级,一级,二级,三级。能品尝到特级猴魁,何其幸也。         称了三克猴魁,大约是十根左右,长度很惊人,均超过7厘米,拿出一根扔进瓷盘真的有当的一声响,说明其确实鲜嫩。       水温90度,第一次冲泡加水到差不多一半,等茶叶慢慢舒展开来,第二次再加满水,等几分钟,再品饮,每泡不要全喝掉,留三分之一,再续泡。        泡猴魁时,最令人享受的就是观看茶叶在水中的舒展浮沉运动的过程了,宛如刀枪悬沉,龙飞凤舞,幽兰含苞,那种缓慢的变化甚至令人忘记了时间的进度。        品饮时,只能阐述我个人的感觉,汤色从第一泡到第四泡,由于都很淡绿,感觉不到太大变化;香气也是很淡雅的兰花香的感觉,不属于高香型;品茶味则醇厚爽口,回味无穷。至于回甘,个人感觉反而是茶汤温度降低后,入口后回甘感觉更强烈。       到第五泡时,香,味均寡淡了,所以最多喝到第三、四泡就可以换茶了。        用瓷盘加水漂看叶底,再捞出用手按压,确实嫩匀肥壮,枝枝成朵,黄绿明亮,且根根均是两叶抱一芽。         品饮绿满堂特级猴魁时,脑海里想到神猴报恩献茶的美丽传说,浮现出黄山云雾缭绕的壮丽风光,以及尖茶魁首产生的历史沿革事件,仿佛全身心都浸泡在时光的沉淀中,觅得了这一时一方的平静之中。       一句话总结:       尖茶中的战斗机,猴魁里的绿满堂。
16
功夫茶品测萃东方大红袍一号
        我又中了众测晒物(为什么用“又”字?),呵呵呵。拿到萃东方大红袍一号时,我的心情是平静——个屁(感谢苍天,感谢大地,感谢值得买,感谢……一大堆)。        关于大红袍的美丽传说有很多,状元郎的红袍,皇帝御赐的红袍,亦或发芽时的挂树红袍等等,都在成就这个乌龙茶里武夷岩茶的品种之盛名,但对萃东方大红袍一号,有一点疑惑,这个“一号”是指什么?是一号树扦插?或是北斗一号茶种?或是其他?有此一问是因为,品尝过后,此茶不错。        红色纸盒外包装,环保,轻便,节约成本,但红底金字印刷精美大气。内部每小袋5克密封包装,便携,够量。干茶 外形:条索紧结。          色泽:深褐。          本次品测采用功夫茶冲泡方式。冲泡后,          汤色:橙黄明亮。          闻香:兰花香、岩韵香明显,香气馥郁持久。          滋味:入口甘爽滑顺,碳火香与花香迷人,回甘回味。           泡后叶底:这时才能发现舒展开会有绿褐鲜润的底色。       请看我的倒数第二张图,是将七泡茶按从左到右顺序依次排列,旨在展现汤色。这里需要做个小说明,就是所谓的冲泡七八泡后,色泽香气滋味不变,是不现实也不科学的,其实是有限制条件的,比如泡茶茶具的容量,水的温度,出茶时间等等,比如我的第七泡就是因为多泡了一些时间,所以颜色就会深于之前几泡,但香气滋味却是淡了。所以,个人认为一款好茶,能坚持四泡就很不错了。        本次品测的大红袍等级是一级,不知萃东方是否有特级大红袍,很期待呀。        品茶也是品人生,心情、心态、心境的不同,也会影响品茶的感受,同一壶茶也会呈现不同的滋味。不说以茶会友,君子之交淡如水,也是真心希望能结识更多的爱茶友人,在茶道上与君共勉,一起品味人生,感悟人生。
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2022-03-18
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