芝麻信用评估
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有种热萃法，根据需要的浓度把粉放在杯中，按需要的量冲入90度左右的热水，静置片刻，用网捞掉上面的浮渣，即可饮用。根据豆的不同、粉的粗细，浓淡需要，调整水量、水温、萃取时间。经过一段时间的操作实践，基本可以找到合适的口感。这种热萃法可以最大限度的保留油脂（比法压多），也就是香味的来源，也有丰富的泡沫（比各种滤多），和浓郁的纯度（比各种接触空气的纯），酸度可控（时间完全掌握），最重要的是喝完比较容易打理（仅用清洗杯勺），是怕麻烦又想要咖啡星人的理想冲法。唯一不足是火候掌握比较难，但只要你有信心，一定可以找到属于自己的那一杯。
2017-07-20
有个海岩咖啡，是加点点海盐的，味道还可以。另外我有罐朋友送的，南非小豆蔻咖啡，有豆蔻、肉桂（其实就是桂皮）的味道，也是可以加盐饮用的。做好一股煮肉的味道，让我联想到了很久很久以前，商船把印度的香料一路运到非洲、欧洲……中东、非洲一带有煮咖啡加盐的传统，是否是咖啡和香料商贸碰撞融合的结果呢？
2017-07-20
![[ok了]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/lengtu/02-[ok了].png)
此运非彼郓 
@鼻孔侠 越喝越干，就是喝太多了，冲掉了保护咽喉的体液（我是这么认为的）。品茶，品茗杯喝个十来杯，大杯约两三杯半杯，总共大概三四百毫升保证不会口干，还会沁人心脾。另外，也与体质有关，有的人平时喝水多，多喝点感觉舒服，喝少了难受，我就是平时喝水少，喝多了口干，咽炎就犯了，比如昨天，八马赛珍珠大概喝了800毫升，喉咙难受了一晚上。
2017-06-21
