对螺旋藻的宣传中,有不止一家螺旋藻的宣传提到了联合国粮农组织(FAO)宣称它是“21世纪最理想的食品”,但这个名号本身就不靠谱。虽然FAO在1974年的确说过螺旋藻是“未来最佳食品”,可FAO这个定义也明确指出:只有在特定情况下,即粮食极度缺乏,资源匮乏,螺旋藻才可以作为一种投入产出比较高的作物暂时替代常规食品。这一点在2008年FAO发布一份报告也有体现。这份报告推荐的螺旋藻开发方向是:解决贫困地区的营养问题;废水处理;代替部分家禽、牲畜以及渔业养殖的饲料以降低生产成本;在紧急状况下暂时解决粮食问题。
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