看评论区里朋友提示,才觉出来确实是译文,难怪尽是外品。
纯黑墨水,至今最爱仍是上海碳素214型!黑得发亮,质感十足,但也胶性浓重,书写量不够的话,堵笔尖是必然。没错和英雄墨水是同厂出品的,但这一款似乎离停产也不远了……每看到淘宝店还有卖着就有再囤点儿的冲动,虽然现在写字的时候不多……
楼主文里的星辰不对,改过来啊!金粉系列中最爱火烧白宫与星辰这两款,黑色+金粉,蓝色+银粉,初看低调,不经意又显出张扬来。楼主试色图里是浓金粉大片涂抹,看着有点儿壕,实际写字成篇时,感觉是不同的。
新版的名字确实让人头疼!这是发生了什么……
冰糖打粉再炒糖色,就好控制火候了,黄冰糖尤佳;糖色炒成枣红色蜂窝泡时最合适,成品色泽就足够,且糖色氧化之后颜色会转深,当顿现做吃完的话炒太嫩了不显;
用老抽绝对是减分项!出来的色泽发暗。
气密表现似乎和锅里加入汤水后的空余空间也有些关系,如果盛得太满,温度上来还是容易跑水汽的。且如果空余不足,锅盖与底部的温差不明显,上盖的蒸汽冷凝水淋效果也就不强烈。实用中多少比例为好,我还没摸索清楚。
而珐琅锅整个是平坦开阔形状的,如果是炖整鸡或是卤蹄膀等形状较大的食物,汤水少了漫不住,太多了也不方便。这一点不如深肚的砂锅。
年前一场惨事:正在火上卤排骨的砂锅自爆了,整锅老卤水全毁!郁闷坏了我
之后检查痕迹,应该是有碎肉粘在锅底烧焦了,局部过热导致的爆锅。用砂锅时一定要注意勤快过滤卤水里的食材残碎,惨痛教训哦,给大家分享下。
又得重新开始养卤水,想着那天的卤煤气灶成果,都不想用砂锅了。我暂时先用铸铁锅搞搞。
以前没留意这款和价格呢,且细看的话,日光的样式设计也并不符合我的预期,走户外的包我都已经有两了,市内短行/通勤的话,OSPERY也并不怎么贴切,也就无可无不可喽。谢谢朋友的提醒!
关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试