芝麻信用评估
芝麻信用评分是合法独立的信用评估及信用管理机构，授权后得到分数越高，代表信用越好
第二次买，上次三瓶开了一瓶，没报啥希望，毕竟太便宜，结果开瓶有惊喜，极少遇见到的好喝的赤霞珠，不论价位。不用醒酒，果香浓郁，单宁柔润，平衡性佳，酒体中等，酒塞上布满酒石，阳光沙滩的感觉，这次再入六瓶。除非不同批准或者每瓶品质有差异，照第一瓶的口感，绝对是超值的佳酿。
2019-11-25
喝了十几年酒了，这是为数不多的让人感觉挺好喝的赤霞珠，不论价钱。不用折腾不用醒，开瓶就有，还有人帮你良好保存到出了酒石。
2019-11-25
感觉关于盐和胡椒这一节写的轻率了。盐并不仅仅是颗粒度的问题，不同的盐会带来不同的风味，吃牛排经常是五六种盐罐在桌，举些例子：粉红盐看很多人在用，但我感觉这盐根本不能用，会让牛排有猪肝的味道，估计是血红蛋白和铁结合的原因；高级一些的海盐也比一般粗盐要好，会让各种味道清晰锐利回味悠长，盐之花能激发并丰富牛排的滋味，让牛排中的各种香味更好的呈现并被感知，高级别的盐之花还会赋予牛排类似紫罗兰的味道。一块高级的牛排，比如您家的M9和牛西冷，不加任何佐料其实就很好吃，牛肉的本味表现的非常好，真要加佐料，建议也最好不是用撒的，可以将盐和胡椒放在盘子的一角，肉切好后粘上两三粒盐即可，胡椒可粘可不粘，粘的时候可以多粘点，切牛排时在表面撒一层其实根本不够用，另外也有个香氛物质迅速挥发的问题。
2019-11-19
