整个刀的工艺完成度堪称完美,刀尖 刀刃 刀背 把手 清根 都非常好.用手洗刀身 别用洗碗布 尤其是那些比较硬的洗碗布,刀身会划痕,当然 像我这样当工具用的就无所谓.最后 别碰骨头 别切未完全解冻的肉 别伤到自己
作为一个用了两年来说几点 1 花纹不是电镀去也不是酸洗 不是激光烧的,我摸着有明显的凹凸感. 比我见过买过的其他大马士革花纹的都明显和好看 2 刀有点长 要短点就好了 3 刀刃是真的薄 像薄玻璃的那种薄和脆,新刀到手切里脊肉和切水差不多 但是 绝对别碰骨头. 4 没想的硬 很好磨 甚至比 一般的刀下铁都快,可能是薄的原因 5个人不喜欢那个锤纹 好看是好看 可是切多了 有点磨指节.
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