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欧肯特轩12年品酒笔记
       翻看了以前的笔记好像是遗漏了欧肯特轩12年的品酒笔记,一个月前开瓶目前喝得快见底了。        欧肯特轩是低地的杰出代表,低地的单一麦芽威士忌通常经过三次蒸馏,并且不受泥煤的影响,成酒口感较为轻盈,口感温和优雅,给人以甜美的印象。十分易饮,展现出麦芽、微妙的水果和柑橘风味,有时伴有金银花等花香,以及奶油、生姜、太妃糖、烤面包和肉桂的气息。        用微信扫一扫翻译了一下酒标,这个产品是在波本桶和雪莉桶中陈酿的。         观看:酒体呈现焦糖琥珀色,和白标金宾波本酒体颜色一样。         闻香:比较明显的花香,气味浓度要低于格兰威特12,高于黑方,除了花香外还有一股金桔和啤梨的香味,应该是雪莉桶的原因。        品尝:第一口花香伴随着一成辛辣的口感瞬间冲击了味蕾,感受不到其他味道;习惯后第二口是甜味,麦芽的甜味,有趣的事情是你舌头感觉到的甜味会持续很长一段时间。        余韵:微微的辛辣持续约8秒左右,然后酒的味道变淡,麦芽甜味会保持很久。        这款酒喝起来就是一直有麦芽的甜味,味蕾一直感觉甜丝丝的,😅酒体的浓稠度不高。应该是雪莉桶带来的辛辣感觉,让我在初期有点紧张,用闻香杯尝起来酒液甜味偏重,甜腻的感觉蛮舒适的。        后期改为冰饮后发现也挺好喝,甜度刚刚好🤭尤其降低辛辣感觉后能清晰感觉到桔子橙子柚子类的香味,应该是雪莉桶的味道。       大家如果喜欢香香甜甜的威士忌,欧肯特轩12是很值得试一试的。
2023-01-22
春节葡萄酒推荐:vella桑格利亚风味
        初次品尝是2015年在海外工作的亲戚串门给送的礼物,当时送的是勃艮第风味(复合了树莓,草莓味道,度数偏高,甜度不高),家里的女主人们很喜欢喝这个酒,容量大(整整5L,能整34个葡萄酒杯),非常适合家庭聚会,喝了感觉浑身暖烘烘的,酒的度数刚刚好,微醺来的快也很舒服。        中间很多年因为这个那个的原因没有再喝酒,今年终于闲下空来,和家人准备再体验一把以前的味道,就买了两个新的风味(我会告诉你我记错了风味又补买的么),分别是桑格利亚(夏日红)和甜美红风味,两种酒比较了一下,个人感觉还是桑格利亚(夏日红)的味道更胜一筹。        桑格利亚(夏日红)酒精度数10度,闻起来香浓的车厘子复合其他水果味扑鼻而来,很容易挑逗嗅觉神经,使其兴奋。品尝时首先被浓郁的车厘子复合香气俘虏然后才是酒的甜味和酒精的味道,持续约5秒后葡萄酒的微酸味出现。        甜美红酒精度数9度,味道相比桑格利亚会比较单薄内敛一些,闻起来不是特别热烈,有种三分矜持的少女感觉。品尝时入口偏甜,随后就是酒的气味,不浓烈,是个比较矜持的美人,持续3秒后能尝到葡萄酒的酸味,胜在度数偏低不容易喝醉。        总起来说,想享受香味的可以选择桑格利亚(夏日红),想喝度数低一些偏甜味道不是很浓的可以选择甜美红,不习惯太多香甜想快点享受微醺的感觉的可以选择第一款勃艮第风味。
2023-01-19
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