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很久没更新品酒笔记了，不要问，就是懒。今晚喝的是一款在波本桶和雪莉桶混合熟成的威士忌，格兰盖瑞12威士忌。 闻香:柑橘，香草，葡萄干，西梅，坚果，橡木香气。 品尝:酒体饱满，有一点壮，烟熏烤木味，姜片，坚果，焦糖，蜂蜜，辛辣感持续6秒左右。 余韵:黑巧克力，坚果，一点干燥的感觉，持续时间半分钟左右。 冰饮方式:柑橘味、坚果味脱颖而出，伴随着淡淡的烟熏味和橡木香气掌控全局，怎么形容？就像萧瑟的秋天，点燃橡木树枝取暖，喝着小酒吃着柑橘就着坚果的惬意感觉。 建议:各有千秋，各有特色。 总结:个人认为这是一款需要前置的好酒，需要提前体验一款能提高你橡木味承受力的酒（1797和汀思图原始桶），这样才能让你更好的享受到这款酒有多么舒服的搭配比例:雪莉桶更好的吸收中和了很多糟糕的味道，添加了葡萄干和坚果的惊喜，酒体更加饱满，冲劲十足的酒精感也有收敛。喝过1797再喝12就会有一种流浪汉洗心革面重新做人的感觉，好像是这个人，但其他方面都变得更好了，更优秀了。不足就是酒精感虽有所降低，但还是有点冲。柑橘和橡木香气比例还是有点多，结尾的干燥感让体验有点点小瑕疵。当然，瑕不掩瑜，在200以内能喝到这款好酒已经很享受了。 记得这个酒厂是收购后交由波摩管理的，给波摩点个赞，干的不错。

买了舍不得喝的酒+1，看到好价就剁手系列。波摩12喝了半年多都没写笔记，波摩10还没开瓶，200左右的小酒酒柜已经塞不进去了，又买了波摩15，还想要好价买瓶噶玛兰独奏，不知道以后有没有胆买18...

一般我的品酒笔记都是在喝完酒的当晚起草提交，如有喝大了写的不当或错误希望各位大神能不吝赐教，谢谢 这篇品酒笔记是来源于我的爆料，来自于一位值友的询问。抱着不能让值友遗憾的心愿，我下单了这款朗姆酒并进行了入门级的品酒 我入手玛督萨这款限量版葡萄酒桶朗姆酒（京东自营没提到是限量款）是第27246瓶，全球总发行33300瓶。当时看到limited edition我还愣了一下，啊？限量版，这都可以让我买到。 外形:这个是我第一次提起的项目，透明的酒瓶，玻璃酒塞，浅桃色的酒液，细长的瓶颈，富有艺术感的瓶身。三个字总结:挺骚气。 闻香:甘蔗香气与酒精感扑鼻，带有明显香草、梨子、车厘子、果酱、香蕉与香辛料混合的味道。 品尝:酒液顺滑，有约一成的辛辣，单宁微弱，香草，奶油，白葡萄，果干（南瓜籽、榛子），香蕉，黑巧克力。 余韵:淡淡的果木香味，车厘子，黑巧的味道，喉咙温暖舒服。 冰饮:闻香:淡淡香草和果木香气，品鉴:清甜的白葡萄与酒精感直接将你带到空中，随后被甜美的车厘子暴击扣，深陷于棉花糖一般柔软的香草味拥抱，像沉迷于周杰伦《迷迭香》一般得沉迷于呼吸，轻舞于飞扬。 总结:挺不错，丰富的闻香与品尝体验，层次感丰富，余韵悠长舒服，虽然酒精感有点高，但伴随着的香气比较迷人，一百多块的价格可以说超值了。纯饮冰饮我喜欢冰饮多一点点🤏 接下来这款玛督萨窖藏15号朗姆酒是为了研究玛督萨限量版葡萄酒桶朗姆酒的味道来源买的，葡萄酒桶简介里说是陈酿葡萄酒桶3年后与15号混合而成 闻香:偏弱的酒精感与低调的烟熏香草味，椰子油（不明显，可以滴到手背抹一下闻闻），果干（碧根果，夏威夷果）。 品尝:香草，太妃糖，果干(大杏仁)，一成辛辣于舌尖持续3秒后消失。 余韵:短，短，短。留下一丝淡淡果木香气。 冰饮方式:闻香体验一般。香气不明显。品尝时居然有层次感了（香草，果木，奶糖，橡木香气，酒精感依次出现，间隔在半秒左右！）辛辣感降低很多，作用于舌尖两侧。 总结:玛督萨窖藏15号朗姆酒是一款喝起来带有烟熏和奶糖风味的威士忌。香气比较低沉，需要多晃酒杯激发香气，也可以来几滴用手搓几下，就会闻到明显的椰香味和果干味。品尝时的层次感偏低，与奶枣味有些相近，辛辣感不高还算舒服。余韵偏短一些，果木香气不明显。冰饮方式会好很多，虽然香气弱一点，但层次感比纯饮好很多，最好的方法就是两个杯子，一个闻，一个喝。 既然两款都喝过了，那不来个横向对比岂不是很可惜 闻香方面:限量版的香气复杂程度比15号高很多，热情丰富的香气扑鼻而来。15号就显得内敛低沉。 品尝方面:限量版葡萄酒桶的优势特别明显，酒精感略高，酒香热情奔放，复杂有层次感。15号就是略显温婉的甜、香。 余韵方面:限量版更好的体现出了车厘子的味道，余留的果木香气更浓郁，黑巧的香气更明显。15号就淡淡的果木香气，无负担。 总体比较来说，我更推荐限量版葡萄酒桶胜过15号，除了熟成时间偏短，酒精感略高一点以外，余韵有一点黑巧，限量版这种酒厂跨领域的尝试作品在我看来是相当成功的。一百多元的限量版葡萄酒桶朗姆酒，值得一试

主要是怀着对哈瓦纳俱乐部3年朗姆酒的好奇心来开的这瓶7年份，如此清爽的3年增加了4年桶陈（听说中间过了好几次桶），会变成什么样？会不会影响以前的味道，是真的很好奇 进行了必要的验货流程，是22年4月生产装瓶，瓶陈2年，于24年4月开瓶能不能建议商家给整个橡木瓶，我这瓶陈2年直接就出品9年酒多好 观察:很深的琥珀色，比我喝过的所有威士忌都要深，再深点就要接近咖啡色了，挂壁感很弱，没啥油脂感。 闻香:上大分的环节，首先令我在喝威士忌时倍受困扰的橡木香气被调配的刚好，酒精感也降低了一部分，伴随着焦糖、香草、坚果（碧根果、杏仁）与咖啡的香气，香甜中一点微苦，是沉迷与清醒的短暂交融。 品尝:酒液稍微变得醇厚一些，有黑巧的醇香与微弱的干果（开心果、松子），以及甘蔗的甜腻。辛辣感反馈比较晚，最后才出现，持续3秒左右。 余韵:偏淡且持久，较低的酒精感带来了持续时间蛮长的温暖感受（辛辣感3秒后转为温暖的反馈，约半分钟），余留下黑巧的味道。 冰饮方式:香气急速降低，苦底效果特别明显，建议:能不冰饮就不冰饮。 总结:对于我这个刚涉足朗姆酒的小白来讲，哈瓦纳俱乐部7年朗姆酒算是一款很不错的入门酒款，纯饮已经超出我对朗姆酒的初步期待（初步期待是能接受，目前是相当能接受），在糖蜜的怀抱中获得了不少的满足感，还收获了威士忌桶的快乐，大胆猜测一下香草味可能是来自于美国橡木桶，干果味应该是来自于欧洲橡木桶。 当然，除了优点还有点期待能改进的地方，酒液不够饱满，品尝时的层次感偏少，余韵偏淡。如果之后跟着教程做出来鸡尾酒很成功，请当我没说。 还有和值友约好的玛督萨葡萄酒桶朗姆酒争取在周末前提交品酒笔，敬请期待

最近喝威士忌遇到了点瓶颈，就转头喝点朗姆酒调节一下心情翻了下厨柜，还有好多加强型葡萄酒也没喝🍷 近期70多买了一瓶哈瓦纳俱乐部3年快喝完了，想起来做个笔记，外观设计凑合，淡黄色的酒液说明在橡木桶里陈的时间不够长，熟化程度不高。 闻香:酒精感有点高但和威士忌不同的是带着糖蜜的味道不会令人反感，伴有一丝橡木桶和香草味。 品尝:甘蔗汁的鲜甜，清爽浓郁的酒精感，一成辛辣。 余韵:很短，感觉酒精感过后就没留下太多味道，有苦底，苦的不多。 冰饮方式:酒精感降低很多，同时能闻到的味道更淡了，甜味倒是不减。嗯，我喜欢糖蜜。 总结:偶尔纯饮也可以，不过更适合用来调酒。试了下半杯朗姆酒，几滴金宾波本，剩下加水填空就和角瓶威士忌的感觉差不多了

慕名购买，开瓶暴击，冷静醒酒，一个多月后给这款酒写了品酒笔记。 汀思图（Deanston）原始桶是一款无年份（据估计存了8年）的威士忌产品，得过2022年IWSC最佳无酒龄单一麦芽苏格兰威士忌，得分为99高分。相比较前期喝过的格兰盖瑞1797，原始桶提供了更加有趣而独特的风味体验。 观察:这款汀思图原始桶威士忌拥有明亮的金黄色泽，度数为46.3°。在闻香时，它呈现出明显的橡木香气与酒精感，夹杂着不太明显的奶油，香草及麦芽的气息（据说还有石楠香气，我是真没闻出来）。 品尝:刚开瓶入口时酒精感和橡木香气是相当强劲，喝了30ml左右就有点干不动了。果断醒酒一个多月，酒精感润了不少，橡木香气弱了一点。再入口接受度就好了一些，橡木香气伴着生姜的辛辣、麦芽甜还有新醒出来的奶油坚果味，单宁感比12要低很多很多，层次感比较清晰，辛辣感比较快，持续4.5秒后，转移到喉咙，会有点热。感觉在桶里待上里面应该就能把木质素转化得更高，就能尝到药草，果香味了，还有更多的单宁（涩口感）。 尾韵中，除橡木香气依旧霸道以外，奶油坚果回味良好，结尾有一点苦底和持久的轻淡香料味（像超能椰子油洗衣粉味），为这款威士忌的结束部分留下不错的印象。 冰饮方式: 酒精感降低很多，橡木香味依旧突出，其他味道不太明显，冲劲十足。比纯饮方式得分低一点。 总结:一款主打橡木香气的酒体强劲威士忌，在新做橡木桶的进修生活中吸收了大量的橡木香气，木质素转化率不是很高，但能将比较好闻的味道分解了出来已经很好了（说的就是你，格兰盖瑞1797，相比原始桶你都从橡木桶里分解出来了啥）。 这款威士忌主要问题还是太年轻了，又在全新橡木桶熟成，吸收的橡木香气极其充足，用力过猛了，把其他气味掩盖了很多。导致我的味觉和嗅觉在逃离橡木香气的热情臂弯后。再去感受其他香味就很淡了。 个人感觉1797和汀思图原始桶都是橡木香气过重的威士忌，不太能接受。如果值友们对橡木香气很感兴趣的话是推荐入手的，这款酒体强劲辛辣适中，香气明显，余韵舒服，无其他不良味道，助眠效果挺好（和布纳哈本海洋之舵相比，喝了原始桶只想赶紧睡觉，一沾枕头就昏睡。喝了海洋之舵就是舒服高兴不想睡觉）。如果只喜欢淡淡的橡木香气(像亚伯乐10年那种使用利木赞橡木桶，喝起来有点像干邑的味道)，那就完全可以和他们说拜拜了，对不起，我们不合适的，不要勉强。

喝了几款橡木味威士忌后就想要玩把刺激的，找了找库存的泥煤威士忌，选了这款喜欢进货调配再包装的威士忌酒厂亨特·梁出品的岩石艾雷岛单一麦芽威士忌。 观色:酒体轻盈，颜色偏淡黄色，不存在什么油脂感。 闻香:首先甘草，低沉的泥煤，草木灰味伴随着约四成的酒精感，有些冲鼻子的味道，然后焦糖甜味。 品鉴:首先麦芽甜味是相当明显，然后是海盐的感觉，酒精感跟闻起来相比并不强烈，低沉的泥煤味，如虎皮尖椒般的微辣于舌中段位置，一丝草木味和柠檬味，还有烟熏味，酒液有点水。 余韵:清淡且持久，泥煤中伴有草木味。 ps冰饮方式 闻香:泥煤味多一点，其他味道不是很明显。 品鉴:甜不辣，喉咙有点热。 余韵:清淡且持久，泥煤味变得低调起来，草木味不明显。 结论:差不多，受不了太甜的话来个冰饮也不错。 总结:亨特梁岩石艾雷岛单一麦芽威士忌在我偏短的威士忌品酒旅途中只能感觉出是一款甜泥煤、淡烟熏，接近波摩12但味道更重且低沉，麦芽糖甜味接近欧肯特轩12的糖精甜，还带有点草木香。闻香感觉一般，品尝和余韵还算舒服的威士忌。闻起来酒精感强，但是喝起来并不明显，麦芽甜度高到纯饮会有些微微发苦的感觉，像是喝糖精。有值友说用的是卡尔里拉的原酒，下一步准备好价入一瓶试试，如果相近的话再回来修改一下笔记，做到与时俱进，哈哈。 去年双十一CDF好价164入手的，相比泰10的层次感和余韵反馈上来说还是有一些差距，如果价格合适的话也是可以考虑入手的。

大晚上的不睡觉，让这汀思图12的软木塞要吓死了，睡前慵懒拍照，撕开包装，准备快乐，上手一扭它就断了，啊…你…这，合适吗？手忙脚乱得找到烧烤铁签如外科手术一般把它精准取出，去酒柜里把去年唯一一个留着的格兰菲迪12空瓶找出来，移花接木安全转移，不得不说格兰菲迪的瓶子是真漂亮，艺术成分很高，完全舍不得扔。闻香:清新果香，干草，橡木味不明显，麦芽糖和蜂蜜的香气，酒精感适中不突出。品尝:酒体强劲清爽，酒液饱满，有一股花香（像紫荆花），略有点干燥(涩)，三成酒精感明显，生姜味明显，奶油感一点点，麦芽甜与蜜三刀明显。辛辣感会持续12秒左右，体现在牙根与舌头后侧(有的威士忌就不是在这个位置，有意思)。余韵:偏长但是味道不浓，有些干燥，余留一丝草药香气。冰饮方式:闻香:淡淡干草，果香味，其他不明显。品尝:草本香气明显，蜂蜜麦芽糖味更加突出，辛辣降低很多。余韵:橡木和草本香气更淡了。总结:之前开了一瓶原始桶，印象很一般，准备过1个月再试试看。本次品尝的汀思图12年的第一印象不错，丰富的味道，清爽的感觉，清淡的余韵。除了一开始的辛辣，其他味道都不错，没有那种别扭的味道，只是酒体会稍微有点点涩口，喝完酒要多补充一下水分。

去年117入手的格兰盖瑞1797纪念版单一麦芽威士忌，喝了快三个月了，还是对过重的橡木味有点接受不了建议大家慎入。 闻香:清新的柑橘，香草，焦糖味，新鲜橡木味，略微有些酒精感。 品尝:酒液醇厚，比较明显的麦芽甜，较重的橡木味中夹杂着一丝柑橘味，姜糖，香辛料随后三成辛辣感（很短），甜中微苦，还有一点奇怪的异味。 余韵:悠长，留下比较重的橡木味。 冰饮方式:酒精感降低，香气下降，异味减轻，但橡木味明显，冲击力不小。 总结： 格兰盖瑞1797纪念版是一款橡木味令人印象深刻的威士忌。它展现了丰富而复杂的香气与口感，提现了焦糖、香草、柑橘和橡木的特征。主要问题表现在橡木味过重和尝到其他不好的异味（腥臭，烂木味），整体效果一般。 想象一下，喝一口就像站在新做的橡木家具旁，除非对橡木味特别钟爱，否则可以直接跳过

这款产品是跟着威士忌爆料大佬:8风中追风8买的，下手比较早，趁着店铺没反应过来两券叠加0元购得手 附近的老小区里，灌木丛总会窜出几枝枸杞子，开着淡淡的小花，结出红红的小果，偶尔采几个嚼一下，甜甜的有点酸，带点苦。瞬间感觉这肝肾舒畅，这眼睛也明亮了一丝 本款产品据说是在青海省种植，每一袋都是100颗新鲜采摘的枸杞榨汁而成，颜色有点像胡萝卜汁，闻起来很浓郁的枸杞香味，品起来除了枸杞原味还有一股番茄混合胡萝卜榨汁的味道，总体比一般新鲜枸杞要甜不少，估计是阳光充分，土质肥沃，水源清甜的原因 本来计划要热着喝，看了说明要求阴凉保存，就放在冰箱保鲜层。开袋添杯细品，这肝肾还未反馈，胃就先给点了个赞