37.5一斤吧？
我学的比你这还简单:1.整块牛腱子解冻，吸干表面水分，2.炒些盐+花椒茴香，抹在牛腱子表面，腌制2个小时以上3.冲洗掉盐分，吸干表面水分，后抹上黄豆酱，保鲜膜裹起来放冰箱冷藏，2小时或几天都行4.去掉保鲜膜，不用洗，直接焯水。5.捞出加新水，香料随意，炖。中途尝尝汤的咸淡。所有过程时长随意，用料随意，冷热水随意，只需尝尝咸淡，容错率很高。
有稻田就有蛙呀
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