芝麻信用评估
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反对！
好醋一般都酸，19777的起草单位是一众山西单位、企业，标准中5.5.3部分的理化指标要求酸度达到6g每百毫升，这个6度也是常见市售醋中的较高的一档度数，更是各大品牌的中高端产品线的门槛性标志。
从另一个角度来说，好醋通常意味着相对的用料足、发酵久、兑水少、风味物质含量丰富，那么同样作为微生物发酵产物的醋酸、乳酸（少量）也必然同步升高，怎么还会反而不酸呢？
更何况，相对较好的醋都不添加防腐剂、不标注保质期，全靠较高的酸度带来的自防腐性，这也就更谈不上“好醋不酸”了。
02-08 00:05
我看不下去了。爆料人回复你说醋应该酸，是必要条件；你回复他直接曲解成只要酸就是醋，是充分条件。你是故意抬杠的还是你本来就分不清充分条件和必要条件？
02-06 23:20
