芝麻信用评估
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这几年，在市场上出现了一种很神奇的厨房电器，它拥有各种不同的名字：洗菜机，食品净化机、果蔬清洗消毒机......但它们工作的方式和功能都差不多，大概就是插上电，把蔬菜水果或肉扔进去，咕噜咕噜一会，泛起来一些泡沫。然后，根据广告里的说明，这样处理后的蔬果肉类，上面的农药、抗生素、激素、防腐剂、瘦肉精、细菌、病毒
其实类似的情况我们在扒皮其他产品的时候，也经常提到。比如之前在和大家聊空净产品的时候，就说过：的词
有趣的是，我在不同电商平台搜索“羟基净化机”的时候，发现在同一款产品的宣传上，旧版的广告会把氢氧根和羟基说成不同的东西，而新版的广告，则偷偷做了修改，不知道是不是虚假宣传被投诉的那对于大家来说，更关心的事情，应该是这个“羟基水离子”食材净化机，能起到消毒杀菌去农残的这种“电解生成羟基水离子净化食材”的机器，最大的死穴就是：电解水生成不了羟基（氢氧根离子）。
往水里通电，虽然可以看到咕噜噜的冒气泡，似乎在很努力的做消毒工作，但实际上，这只不过是最简单的小学自然课实验 ——将水电解成为氢气和氧气。在这个反应中，2H2O -->2H2 + O2 ，产物里，没有多出来的氢氧根所以电解水，并不会改变水的pH，简单的说，电解不会产生更多的氢氧根离子，所以这些机器，也根本变不出“羟基”来消毒。
那既然“电解水生成羟基净化清洗食材”本身就是不存在的概念，为什么电商平台上这些产品的评价还不错呢。除了刷评价之外，用户本身先入为主的概念，也会导致认知偏差。
比如有些用户的评价，是看到用这些机器洗肉，出来好多泡沫，就震惊了，认为这是成功洗出来了很多“且不论这些用户想象出来的脏东西是什么，难道之前没煮过肉，没涮过火锅吗？
这也是洗肉的泡沫，洗蔬菜水果的时候就很少的原因。不过在看评价的时候，还有一些用户评价说，在使用的时候闻到了消毒水味道。
这可能是用户洗菜洗肉的时候，放入了食盐NaCl，加了食盐之后，电解除了氢气、氧气之外，还会生成氯气Cl2，少量的氯气会溶于水，也会生成次氯酸，和我们日常使用的含氯消毒液成分类似，所以那位用户就觉得闻到消毒水气味了。
