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# 厨房好物 防霉菜板你了解多少 # 因为看过一个关于菜板发霉危害的视频，自己专门比较了一下各类菜板材质，我觉得菜板发霉主要有两种原因，一是菜板本身的材质容易发霉，如木制的，竹制的比木制的好，但也是会发霉。二是菜板表面磨损，粘了一些食材难以完全清洗干净，粘到的食材发霉，比如塑料的，食品级小麦秸秆+PP也有这个问题。不管那种发霉，都会污染食材，对身体造成不良影响。不发霉菜板有玻璃的，不锈钢的，菜板材质本身不发霉，表面也不易磨损，不会挂带一些食材，这两种菜板最初的造型不带防滑，使用不太方便，现在都有防滑设计了，不锈钢的更结实耐用不易损坏，不发霉，易清洗，健康耐用，是厨房菜板不二首选。
2021-07-30
