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北京烤鸭源于金陵，怎么成山东菜了。
随着明成祖迁都传入北京，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店，而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。
2018-07-12
