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目海福建宁德白茶味道怎么样?
宁德白茶和福鼎白茶的区别福云6号的茶是最好辨认的,芽尖带勾,茶毫细密很齐整即是福6的茶青做的白茶。茶的口感较涩,但香气比较扬。早起引种以产绿茶为主。其他茶树品种引申向水仙、梅占、小白茶(地区菜茶)以上都属于不同茶青情况下白茶常规工艺。加工工艺中有炒青工序,应属于绿茶门类,同安吉白茶、天目湖白茶、溧阳白茶等类似,是茶树树种白化采青制茶,故名为白茶,实际属于绿茶。白茶有新茶和老茶之分,那么福鼎白茶喝新茶还是陈茶比较好呢?为什么福鼎白茶喝了舌头麻呢?在福鼎白茶品饮过程中,新茶可以喝,老茶也可以喝。这主要是看个人的习惯和爱好。新茶相对来说香气更加高扬一些,鲜嫩度鲜爽度要好一点。在茶汤方面也会显得更加黄亮一点。老茶相对来说更加醇厚浓郁,口感滋味,更有韵味。新茶滑爽一些,老茶厚重一些,老白茶是需要慢慢品味的。这种感受主要是由于制茶过程中萎凋工艺不到位,茶叶渥在一起不通风或用火过度造成的。白茶制作本来是不揉不捻,日光自然萎凋的为上品。白茶属于微发酵茶类,是一种从制作完成后就一直在发酵的茶类,这一点和普洱茶很像。很多火温过高的普洱饼茶是多年不转化,所以香气腻人。如果是老茶喝着腻,可能是刚接触口感不适应,老茶口感比较醇厚,如果是以前喝绿茶的人,会不是很习惯。还有种可能,你喝的是假茶,做旧茶,尤其是嘴里发涩发麻,这种情况是做旧茶的明显特征。白茶前三年的口感变化最大,可能几个月时间就会有细微的变化。如果是存福鼎白茶,我感觉其中一项有意思的乐趣就是体验这种变化了。有人喜欢新白茶的鲜爽,也有人喜欢老白茶的醇甜,白茶经过陈放转化是白茶的属性,所以会导致口感上的变化。感冒煮老白茶,消炎嚼干茶,四季美盏品白茶,3至5年最相宜。这一款属于上等品茶,可以入手,价格也是店家促销活动。 PLUS会员,立减10元。
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2022-12-24
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