所以,关键国内很多人还看不起国产刀。。。给他们推荐十八子或者邓家刀。。。还看不上,其实和WMF、双立人中低端,基本一个鬼样子。。。钢都是偏软。。。
这么混蛋啊?还好没去磨过。。。我自己磨刀的。嗯,日系厨刀现在应该是风头很大啊,我认识不少生活在德国的人都在用旬。。。已经不用传统的所谓主厨刀或者片刀了……日本刀锋利和轻,很适合女士在厨房使用啊
真的啊?那算了。。。还是自己在家磨。。。不费事了,还好一次没去专柜磨过,自己磨的就比较锋利了,自我感觉能到出厂的那个锋利度了,低端红点……
解个毒:1 竹菜板这类硬度高的菜板,容易卷刃。。。2 VG10合金硬度还是比德系低端刀硬度高一些,并且开刃角度更小,所以本身就更加容易崩口卷刃,所以不磨刀的同学。。。慎入
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