芝麻信用评估
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从业奶茶饮品行业十年看到这个评测说实话请作者不要误导观众 做奶茶百分之90用的都是植脂末(俗称奶精) 鲜奶做奶茶成本十分高而且并不适合街边这种快销饮品使用，而且鲜奶不宜保存，特别是夏天，一杯饮品的利润率在70%左右才行，用鲜奶商家是完全赚不到钱的。
而且鲜奶做奶茶并不一定比用奶精好喝，因为鲜奶大部分是全脂牛奶，配合茶叶，会遮盖茶味
南方多流行奶盖，奶盖的主要原料也是植脂末
植脂末用途非常广泛几乎可以说我们每天都要吃，比如面包，糕点，饼干，零食，速溶咖啡，餐厅的各种汤，麻辣烫等等 凡是吃着有奶味的东西大部分都添加植脂末，不信可以看包装配料表
标准奶茶是用红茶茶叶，多用印度阿萨姆，斯里兰卡锡兰红茶，等多种茶叶拼配而成 ，因为红茶出汤色较红，有色泽，但是红茶缺乏香气，需要添加绿茶，乌龙茶等等提香。
国内中高端连锁做的比较好好的应该是COCO都可奶茶，COCO就是用锡兰CTC红茶加其他茶叶拼配而成。
2017-03-26
