我在想你的高级版能是个啥样?一般我都是焯水后用油小煎一下,直接调料收汁,还蛮嫩的,就是有时候调料放多放少!话说有一次滴水未放,倒的小麦啤酒,那个味道,吃了一口就全倒了!
第一次做这个菜时,肉没煮就冻了切片(可想而知,我是琢磨切了再过水会较入味),效果可想而知!豆酱还放多了,那碗菜,估摸着能兑好几锅饭!年少无知的我,从此回锅肉黑一生!
没怎么出过家门,上海好像对鲁菜也没多宣传,导致只听过这个菜系,深究起来好像在上海的山东人也不多!东北菜么,吃的就是那个粗,但由于南方气候造成的燃点高,炖不出那种味道,虽然没尝试过最东北的东北菜,可想来也必是比我们平时能吃到的要好上不少!
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