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#夏季也要卤味满满#夏天天气炎热，人的饮食习惯一般都好吃一些，味道比较重的，比如卤味，我猜人们在夏天吃卤味儿的原因，一是卤味儿的味道确实好吃，二是因为卤味儿的盐含量比较多，而夏天人出汗身体的盐分流失比较多，合理补充的盐分也可以。看着足球赛，喝着冰镇的扎啤，吃着卤鸡手别提多过瘾了。关于卤鸡手，有些人感觉上面肉不多，其实吃鸡手最重要的感觉是用嘴啃的那种感觉，舌头与鸡手上的皮骨接触间产生的味蕾间的变化，不在乎吃多少肉。鸡手掌心的那个筋非常的有口感，是味蕾的冲击，也是人对美好食物追求的过程。除了卤鸡手，还可以吃一些卤牛肉，卤鸡头，还有一些卤豆制品，味道都特别美。
2021-07-08
