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24盒装性价比很高，口感比同价位的蒙牛，伊利好很多！

肥牛卷是很多人吃火锅必点的，但有人也许不知道，这种口口留香的美味，其实是上世纪90年代初，从美国传入国内的。在这之前，国人吃火锅大部分涮的都是羊肉。肥牛指的并不是牛的品种，更不是肥胖的牛，它是指经过排酸处理，切成薄片的牛肉。肥牛卷最常见的吃法就涮火锅，除此之外，还有一些比较受欢迎的肥牛菜品，如金汤肥牛、咖喱肥牛饭，以及特别解馋的“肥牛锅巴”。这里顺便分享一下做法！肥牛锅巴食材：肥牛卷200-300克、葱、姜、鸡蛋1个、玉米淀粉调味：生抽、蚝油、糖、黑胡椒粉1：葱段、姜切丝，冷水下锅烧开。2：下入肥牛卷烫30秒至变色，捞出放入大碗中。3：加入鸡蛋、盐适量、生抽2勺、黑胡椒粉1勺、蚝油1勺、糖1勺，抓均腌10分钟。4：腌好的肥牛裹上一层薄薄的玉米淀粉。5：油温7成热（160-170℃），下入肥牛炸到金黄酥脆捞出，吃的时候撒点烧烤蘸料。

能吃的螺有很多种，但要说最受人们喜爱的，花螺绝对算得上其中之一。花螺除了营养丰富、肉质鲜美紧实以外，它最大的缺点就是“好吃”，无论是白灼、爆炒，捞汁，都深得吃货的喜爱。花螺去壳后可分为“可安全食用部分”和“食用有风险部分”。安全部分就是花螺肉，说专业一些就是花螺的腹足；风险部分是指花螺的内脏。人们常说某某螺有毒，其实指的是它所含的贝类毒素，这种毒素是螺类通过摄食有毒海藻，最终将毒素积累转化得来的。因此，我们在吃螺的时候，最好避开有毒海藻爆发的高峰期，而且不管是吃什么螺，最好不要连同内脏团一起吃。顺便分享一个“捞汁花螺”的做法。1：花螺洗净，冷水下锅加入葱姜、盐、料酒，水开计时煮5分钟。2：煮好的花螺放入凉水中，然后去掉花螺的小盖子。3：碗中加入适量纯净水、果醋50克、米醋50克、香醋20克、蒸鱼豉油50克、生抽30克、白糖一勺、花椒油一勺、芥末少许搅拌均匀。4：准备一些姜末、蒜末、辣椒圈（绿线椒/小米椒）、柠檬片，放入第三步的汁水中。5：最后放入花螺拌匀，封上保鲜膜冷藏腌制两小时。

上月去成都呆了半个月，去的时候在家就说第一顿饭一定要吃火锅，而且还要点两盘小酥肉。可谁知道来到成都的前五天，竟连火锅店的门都没进过。究其原因是好吃的太多了！这样说吧！前五天我几乎每天都在被各种不同的卤货所征服，就连酒店前台的美女都问我，真的有那么好吃吗？我告诉她说我是做卤货研究的，每天吃1-2斤卤货是我的工作！卤货虽好，但我始终没有忘记火锅、小酥肉。不过这顿火锅是在临回家前一天才吃到的，中途有一周时间一直处于拉肚子状态！（是因为吃了串串后喝了几罐冰啤酒引起的，可别以为是卤肉吃多了！）火锅是吃到嘴了，但这炸酥肉吃着却不太理想，感觉好像是放久了，吃起来已经不太酥脆了！其实酥肉想要酥脆不回软，还是需要一定关键技巧的，而这个关键就是“脆皮浆”，调好了都不用复炸，酥肉一样酥脆焦香！这就分享一个炸酥肉的做法，以及脆皮浆的调制方法！炸酥肉脆皮浆：面粉130克、生粉50克、酵母粉1小勺、水250克、食用油250克1：五花肉切成1厘米左右的片，用刀背把肉敲薄。2：然后切成条状，和筷子差不多粗细就行。3：蒜切末、姜切末，再切一点葱花。4：5克干花椒放入锅中小火炒香，用擀面杖碾碎成花甲粉。5：大碗中加入盐、白糖、生抽、姜末、葱花、蒜蓉、醋、米酒、料酒、葱油、香菜碎拌匀。6：放入五花肉加入花椒面拌匀腌制半个小时。7：面粉130克、生粉50克、酵母粉1小勺、水250克、食用油250克拌匀。再加一些香菜碎、蒜蓉、姜末、葱花、盐、花椒粉拌匀。8：把腌好的肉倒入脆浆面糊中拌匀，7成油温下肉炸到金黄捞出即可。

鸡胸肉是很多减肥和健身人士的首选肉食，虽然口感没有牛肉好，但它却有着价格便宜，以及高蛋白低脂肪等优点。还有就是，鸡胸肉能够带来很强的饱腹感，可以降低人的食欲，只要吃上一顿鸡胸肉，3个小时以内基本不会感觉到饥饿。同时鸡胸肉还含有一种叫“咪唑二苔”的物质，这种物质不仅能够改善人的记忆力，还能有效缓解人体因为运动所产生的疲劳感。说鸡胸肉口感不好，其实也是要分做法的，如果是白水煮来吃，我估计10人9人不喜欢，但要是换成下面这种做法的话，可能没几个人不喜欢。【麻辣鸡丝】1：锅中烧水加葱姜、料酒，下入鸡胸肉水开煮15分钟捞出晾凉。2：把鸡胸肉撕成丝放入大碗中，加入十三香3克、白糖10克、生抽25克、蚝油10克拌匀。3：锅中烧油，下入鸡胸肉煎到微黄，下入干辣椒丝10克、青花椒10克、蒜片炒香。4：最后放入一小勺白糖和适量盐调味，出锅前撒上白芝麻炒匀即可。

媳妇看我天天一罐啤酒喝的不亦乐乎，嚷嚷着也给她买了几瓶果味啤酒，自己喝了一瓶就说太酸了，听这话就知道剩下的就归我了！买的时候我说让买柚子味的，她非说这款“山楂炸弹”口味的看着洋气，味道一定不会太差！其实斑马精酿出的啤酒味道都还不错，但口味的选择主要还得看给人。像我媳妇买的这款她喝着说很酸，可我觉得还不错！泡沫很绵密，果香味很浓，酸度和苦度的比例刚刚好。不过我相信对于一个真正的啤酒爱好者来说，肯定都会选择原味！这种果味啤酒可能更适合年轻人一些！

带鱼“出海即死”，因为它属于深海鱼，而深海和海面的压力不同，打捞的时候收网速度太快，以至于带鱼还没反应过来，就被从海里拉到了海面。同时压力也迅速由大变小，带鱼来不及适应，就会内脏爆裂、眼睛突出而死。这就是为什么市面上卖的的带鱼基本都是死的，而且眼睛都是凸出来的！还有很多人处理带鱼时，都会把带鱼身上的银脂刷掉，其实它是一种优质脂肪，完全可以放心食用。顺便分享一个“酱汁蒸带鱼”的做法！【酱汁蒸带鱼】1：带鱼洗净切段，加入葱、姜、料酒、盐、十三香、柠檬汁腌制半小时。2：腌好的带鱼煎到两面金黄备用。3：生抽、蚝油适量搅匀淋到带鱼身上。4：水开计时蒸6-8分钟出锅即可。

前几天盱眙县的朋友给我寄了一份小龙虾大礼包，说是当地的地理标志产品，最近县政府正在和百度一起做联合推广。他说作为非常好的朋友，应该让我尝一下他家乡的小龙虾。因为是用泡沫箱子装得，快递到货时，我还以为这是给我寄了一箱鲜活小龙虾。一共是6盒产品，3盒小龙虾和3盒虾尾，味道是很受欢迎也是最常见的蒜香、麻辣和十三香。除了个头大以外，这款小龙虾还做到了“三白两多”，即腹白、腮白、肉白，黄多、肉多，而且每盒里面母虾的占比很高，可以说每一个小龙虾都是肉质饱满虾黄多！十三香口味是这款盱眙小龙虾的主打产品，据说也是十三香小龙虾的“鼻祖”。这可能和当地盛产中药材有一定关系。既然是经典，那第一个要吃的就是它，所有小龙虾都是当季新鲜活虾烧制，全程冷链配送，正宗盱眙龙虾美味即刻享受。拆开后给人的第一印象就是一个字“大”，说多了会以为我在吹牛，可以自己看下面的图片。其次就是口感和味道，因为都是鲜活小龙虾烧制，所以肉质都非常的Q弹饱满，味道上绝对比大多数十三香小龙虾味道正，香料的味道刚刚好，麻辣中带着咸鲜，光嗦嘞一下，你就会爱上这个味道！本来媳妇这几天就喊着要吃小龙虾，天天说：”夏天都不吃小龙虾，你还等到什么时候？”这下直接让她一次吃到饱，估计一个月都不带想啦，哈哈！

朋友送的盱眙小龙虾真的太棒了，昨天吃了最经典的十三香口味，可以说比市面上大多数十三香小龙虾都要好吃。因为盱眙县是江苏省重要的中药材产地，因此盱眙人就地取材，创新出了加入百余种草药烹制而成的十三香小龙虾。二十余年传承经典，十三香龙虾鼻祖！盱眙的小龙虾是以十三香口味起步的，因此也被称为“十三香龙虾的鼻祖”。加上所有小龙虾都是鲜活烧制，后期全程冷链配送，确保每位消费者都能吃到品质上乘的盱眙小龙虾！除了鲜活以外，每盒成品小龙虾里母虾的占比都很高，不仅肉质饱满有弹性，还做到了“三白两多才是好龙虾”，所谓的“三白”指的是腹白、腮白、肉白，黄多、肉多。你就说这样的小龙虾能不好吃吗？你光看这肉都能绕大拇指一圈了！都说吃小龙虾吃不饱，这么大个头的你试试，看能吃饱不！本来还有三盒虾尾和两盒龙虾，结果今天中午大外甥来了，一进屋就直奔厨房看有啥吃的，打开冰箱就说东西太多了，要帮我清理一下！这一下就把三盒虾尾和一盒麻辣小龙虾给解决了，要不是我手快，估计最后那盒蒜香的也保不住。

前几天媳妇就说看见很多人都在吃无核葡萄，据说是很好吃。于是早上派我去超市买了一些。从超市出来发现门口有一个卖临期食品的，凑过去看了一下，东西基本上都是半价。不过品类不多，全都是旺旺的产品。一共买了8样东西，其中有3大包雪饼、一包豆豆、一包小小酥，还有两小包饼干，总共了12块。看了一下日期，差不多都还有50多天过期！绝对的物美价廉！不过这个葡萄就有点过分了，回家媳妇尝了一下就问，你是不是买之前没尝？听了这话，我就知道钱白花了。尝了一个后，我就怀疑我买的不是葡萄，一点葡萄味都没有，而且还算的不行，真不如我们本地的户太八号！