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B族维生素也叫之族维生素(他儿维他命B维生素B杂或维生素B复合群),共有8种,故冠以“族”,它们在结构上没有同一性,但也有它们共同的特性。B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素,人体无法自行制造合成,必须额外补充。而紧张的生活、工作压力中,不当的饮食习惯或因某些特定药物的使用,加上B族维生素本身溶于水的属性,均会使人体内的B族维生素快速被消耗。B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能,维持消化系统及皮肤的健康,参与能量代谢,能增强体力、滋补强身。B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中,但由于食用方法不对,几乎摄取不到,VB 是水溶性维生素,它怕光、怕水、怕热、怕氧化(多在80度温度下被破坏)。补充维生素B可以缺哪种补哪种,可以吃些相对应富含维生素B的蔬果、谷物坚果和肉类。维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必顶每天补充。B族是所有人体组组必不口少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖,蛋二质和将肪的代谢,因此被列为一个家族。大家族最经常的成员有B1,B2、B3(烟酸),B5(泛酸),B6、B9(叶酸)、B12(钴胺素)。它们的作用分述如下.1.它是糖代谢过程中的关键物质。2.与糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。3.脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮,补充维生素B有很好的效果。4.缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良,造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。5.B3在体内构成脱氧酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用6.帮助身体组织利用氧气,促进皮肤、指甲和头发组织的摄氧量,消除或改善头皮屑。7.缓解酒精和尼古丁等毒素,缓解头痛和偏头痛,保护肝脏。8.B11,B12的缺乏将影响胸腺嘧啶,嘌呤等的合成,引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟,生成无效性红细胞,这就是巨幼细胞性贫血。9.叶酸是一种重要的维生素,它与B12一起有利干血红细胞形成,预防贫血。
2023-07-12
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