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方便高效,百搭的速成早餐。
价格:大概有1块5一个。一个50克,30/kg的面包,似乎也不算贵。口味:咸味面包略微有一点酸。冷藏食品到手即食都不会太好。但是曼可顿这款面包是为了再制作准备的。再加热一下立刻焦香酥脆,口感马上上来了。做法:空气炸锅180度预热。午餐肉切片或冷冻鸡排放进去,午餐肉烤3分钟,鸡排8分钟,还差2分钟时候放面包进去同烤。烤好后,面包中间加上奶酪片,再放进去焖软奶酪,或直接夹上午餐肉或者鸡排。喜欢番茄酱,还可以再加一点番茄酱。完工。两个汉堡坯,一片鸡排2片奶酪,做两个早餐汉堡造价7块钱左右。麦当劳平替?是否值?更忙的,早上都可以去烤两分钟面包,然后加上现成的烧椒酱或其他牛肉酱。立刻也是一顿饭。
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2021-12-13
很清淡的火锅底料。
看到这种一半是白油,一半儿是调料的生鲜火锅底料。就想起了小时候吃的三鲜伊面。调味料油包也是这样,一半是油由,一半是炸葱、虾末和其他的调料。包装:80g一块方方正正的。大约可以做一个小火锅的底料。如果三四个人吃,就需要更多底料。口味:如果是一个小锅煮火锅,它其实是偏咸的。但我通常都是用来煮蔬菜、黑鱼片,或者当做面条的调料包,很少用来做火锅。成品:白色的似乎不仅是油脂。如果用来煮汤,完全化开以后,汤本身的颜色便成了乳白色。仿佛一锅煮了很久的高汤一样……必须佩服现在的食品化工研发能力,原来可能是什么祖传高汤、老汤牛肉,甚至还有分家不分汤的说法。现在变简单了,无论什么样的小店,一勺调料粉或者一块儿成品调料,都能变得百年老店一样。真的好吗?话说远了。这个调料口味儿一般,但是作为家用快餐的话,还是值得备几颗。
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2021-12-12
便宜但不值得买,似乎棉比鱼多的鳕鱼排
1号店的鸡蛋要运费,就买了牛腱子和几份鱼排。实践证明,便宜鱼排不太理想。先说结论:折合不到50块钱1kg。价格不算贵,但是很不值。配料:包括雪梨在内,林林总总将近20种配料。大部分是添加剂和淀粉。鳕鱼含量叫做大于等于50%。都懂得,那就是50%。可是真能达到这个标数吗?做法:标准的做法是油炸,我的是空气炸锅,180度九分钟。外观:这个已经微微的烤焦了。里面仍然稀软,表层的裹粉太多,黏在了烤盘上。切开看感觉面皮+鳕鱼+面皮,面皮相当厚实,鳕鱼只能占总量的1/3,但是鳕鱼含水量比较高,重量可能会够50%吧。质量:里面是鳕鱼碎肉,一块鱼排里面有整肉,也用两三块鱼肉拼接,不知道是不是分割整肉后的余料? 口感:应该是空气炸锅炸的方法不对,面包糠刺口,裹浆稀烂,鳕鱼软面,还略有腥味。 实在是勉强吃完不想再买了……
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2021-12-11
物美价廉的一款啤酒。
网上是这么讲的:这款Karlsbräu Urpils使用了马格努门(Magnum)酒花、柔和的酿造水和酿酒师的热情创造了这款Karlsbräu Urpils。其实从配料上显示的是水,大麦芽,啤酒花浸膏。德国原产,比较高的麦芽浓度,配料简洁干净。使得两块多钱的单价非常的具有性价比。就倒进去的时候,立刻产生了洁白而丰富的泡沫,但是这款啤酒的泡沫消失得非常快。约一分钟以后,就只剩下大于1/4杯啤酒。 口感略苦,还带有无法形容的香气。官方话语描述叫什么?酒体澄澈泡沫,细腻丰富,口感微苦,迷人清香?不管这些话是怎么描述,我认为颇有性价比。在我喝过的几种廉价听装啤酒,仅次于bearbeer。字面上印刷有herb难道是具有其他香气的意思吗?不太清楚。35 ibu,是一种描述啤酒口感苦度的标识。35已经是比较高的数值了,应该仅次于印度啤酒的45,没有查到更高数字。
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2021-12-10
一直闲置,翻出来晒晒的莱泽曼小钳子
这把Leatherman 莱泽曼 831195 Squirt PS4 差不多2014年前后在美国亚马逊买的,一直就放在抽屉里,拿出来晒晒。这把钳子的设计方向是多用途,便携。但是现在看起来,两者都没有好的实现。包装非常简单,一个小纸盒,一份不小的说明书和把小钳子。工具非常小,大概只有u盘那么大。主体,黑色部分是铝涂漆磨砂,手感不错。工具的主体是420HC钢,高硬度,但韧性较差,容易损坏,另外的优点是耐磨,抗锈能力强。放了很多年,但是上面的润滑油都还在。开合过程十分顺畅,开和关闭的到位感很强。除了主体,还有小剥线钳,带弹簧片的剪刀,钢锉,不带锁的小刀,一字和十字螺丝刀。钢锉很好用,小刀很尖锐,也很锋利。优点:质量很好。功能很多。不占空间。缺点:太小了。在这个体量上集成的功能,很多都是要用力的。如钳子和改锥,但是由于太小,无法用力,所以反而鸡肋。最好用的反倒是双面的钢锉跟小刀。便携性虽然有,但是本身的棱角非常磨布料,反而失去了便携性。买了三把,两把出掉了,一把现在是扔在办公室小盒子里,偶尔会用上,基本上不会外出携带。结论:多用途工具尽量不买,如果要买的话,还是买稍微大一些的。
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2021-12-09
风味浓郁的永璞抹茶浓缩液。
我不是在网上买的,是在线下一个小超市买到的,一盒七个19块9。除了抹茶,还有红茶和樱花风味咖啡,樱花风味咖啡味道一言难尽,以后说。外包装是一个透明的塑料盒子。上面印着抽象画风的小狮子捧着茶芽。风格有点像凯宾斯基酒店的logo。小包装上有一个角,很方便撕开。打开以后,是深绿色的液体。撕开包装时要小心一些,滴到衣服上洗不掉,会留在淡淡的痕迹。它是抹茶粉调制,有很多沉淀物。如果发现盒子里有很多浓浆沉淀,可以加一点水冲一下。口感就是浓郁的抹茶风味,和其他浓缩液一样,有浓郁的口感风味,但没有香气,要加奶,糖调味比较好喝,因为比网上便宜,买来尝试,以后不会再买了……
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2021-12-08
巧克力味浓郁的复合奶酪酱
第三方店出售的巧克力奶酪酱。如果不是因为是冬天,否则的话,这种冷藏食品是不会买第三方店的。夏天买到手,基本已经是常温了。配料:以牛奶为主,添加牛奶巧克力,榛果酱,榛果巧克力酱。外观:口味基本上是有一些酸奶酪风味的巧克力酱。放在冰箱里冷藏不会凝固,随时可以拿出来涂抹面包。很方便。口感:尝起来巧克力非常浓郁,缺点就是实在是太甜了。从冰箱里拿出来立刻吃的口感比放成常温的好。而且凝固程度不受温度限制,厚厚的涂抹在刚烤到微焦的面包上,冰冷细腻的奶酪,混合焦香酥脆的面包。口感实在很好……除了太甜导致的脂肪心理负担。
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2021-12-07
甜!脆!很好吃!水果玉米
物美,但不是价廉的水果玉米。包装:纸盒包装,包了聚乙烯网袋,包装很好,路上走了5天,倒也没有冻伤,只是略蔫。外观:个头不算大,玉米穗也没有变色,应该还没有真正长熟。但是打开叶子以后颗粒基本饱满,摁下去也比较有弹性,大概可以算8成成熟了。水果玉米全熟反而不算好。香气:开箱立刻有清香飘出。口感:煮玉米不用去掉叶子,熟以后吃的时候再剥皮。可以保持水分和香气。玉米因为没有成熟,皮很嫩,完全不会有塞牙的问题。口感非常脆甜多汁。问题:天呐,有虫。还完全潜伏在玉米粒底下。奇迹般的吃完才看见!完全没咬到,没有发生半只虫的问题。。。
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2021-12-05
淡淡桃香的红茶
外国人特别喜欢喝调味儿的茶饮料。我甚至喝过肉桂味儿的红茶,姜味儿的红茶。这次推荐的是桃子味道的袋装红茶。外观:最普通的纸袋包装,也可以说是朴素,外面的印花都不清晰。不过好处是和立顿不同,用棉绳打结,封装纸袋。不用钉书钉装茶袋,不用担心金属污染。香气:桃味香精比较浓郁,一冲入开水立刻就有浓郁的桃子气氛散发开。但是婉如人生哲理,来的越快,散的越快。只能保持一杯的香味儿。口感:桃子香味是靠香精调制的,所以红茶完全没有红桃感觉。略有红茶香气和苦涩感。袋装红茶泡开的速度很快,就经常泡五秒到十秒颜色已经非常浓郁了。
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2021-12-04
方便的浓缩红茶 永璞浓缩红茶
超市里打折促销19.9元7个,包装很漂亮。同时在卖的还有抹茶浓缩,Kitty樱花风味浓缩咖啡。这两种后面再说。外观:一小盒浓缩液,表面是捧着茶苗的抽象的可爱狮子,有点像凯宾斯基饭店的logo。口感:说明书说稀释到300ml,但是浓缩的程度很高,如果只稀释到300ml,茶的口感会略苦。我通常都是稀释三杯,大概600ml左右。但是完全没有冲泡红茶的香气,所以要加奶或糖才会好喝一点。视觉效果:能够清晰的看到云雾一般的茶液稀释开。那一瞬间比泡茶耐看。结论:可以尝试,但贵了也不值得买。
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2021-12-02
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