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随着时代进步，杯子也开始多姿多彩，受西方品酒体系化和标准化的影响，国内的白酒专业界也开始有了标准杯，看看白酒国家评委考试现场，标准白酒杯也越来越多，这种杯子能够收拢白酒香气，杯子材料好，便于透光，方便品鉴时观察酒色，能够让品饮者能够更容易判断白酒的“色香味格”四大指标。
这种酒杯适宜品酒。

陶瓷杯一般在餐厅少见，往往是一些会所或者私房菜餐厅有，图的是情调。当然，在清朝和民国这种杯子却很普遍，好的瓷杯颜色白皙，杯壁薄，外面有传统图案花纹。笔者以为过去因为那时玻璃还算奢侈品，因此瓷杯更普遍。年龄大一点的朋友可能有印象，改革开放前和初期，陶瓷杯子也很普遍。此种酒杯适宜文饮——不来两句才子佳人，吟风弄月，那都好像对不起这个杯子似的!

玻璃杯一般的饭店餐厅最为常用，容量有大有小，有一两杯，二两杯，甚至还有啤酒杯，一般而言大杯在北方比较常见，衬托出喝酒人的豪爽。如今一些饭店也采用一些厚底玻璃杯，看上去杯子挺高，但是杯底子很厚，有的超过3厘米，图的是一个气势，喝酒人一饮而尽，但容量却不多。此种酒杯适宜豪饮，不管酒会不会多，反正气势上可与乔峰一拼，玩的就是一个豪气。

高规格水晶白酒杯原料采用无残留的高纯度二氧化硅烧制而成。一般而言，比较雅致，有的一口杯，10毫升容量。此种酒杯适宜雅饮—— 一点点的来!

分酒器的选择需要根据人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器最为合适。有的人喜欢用老酒和新旧以一比一的比例勾兑着喝，则应该考虑用大点的分酒器，便于有足够的空间让它们融合。

酒具对酒香气会产生影响，因为酒的香气只会在特定的温度范围内得以发挥，当酒被倒入杯中，它立即开始氧化，酒的香气快速地依其密度与比重，层层的填满于杯中，因此用一款酒借助不同的杯子我们闻到的香气也是不同的。只有在适当的温度和正确的分量下，酒才能充分展现其真正的香气。

酒壮英雄胆，不服老婆管

朋友相隔千里远，端起酒杯这就干。

危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。

酒逢知己饮，诗向会人吟