芝麻信用评估
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汤正发的流程，油，葱姜蒜，一勺豆瓣酱爆香，2-3斤龙虾炒一炒，酱油，盐，糖，耗油，550ML啤酒X2或者一瓶啤酒+水，放入包好纱布的汤正发，拌一拌开煮，大火煮开后再煮15分钟，都不用收汁，放入手撕青椒，拌一拌，出锅。喜欢吃麻辣，在放龙虾前一个步骤加花椒，干辣椒即可。
2019-06-16
瞎逛看到了，点进来看看，首先海底捞的13香我是认可的，但是味道确实要差一些，比较建议用汤正发十三香粉做，自家吃建议用纱布包起来。其实海底捞的十三香也有个问题就是十三香的固体料粉会黏在虾上，所以你这虾膏挑出来意义不大，因为以前没有十三香的时候家常红烧做法才单独挑出来，那个汤是可以泡饭的。另外其实海底捞更推荐蒜泥味的。还有就是龙虾尾巴的筋最好不要去除，虽然吃的时候麻烦些，但是去除筋以后的龙虾尾肉太散了些。以上仅仅建议，各家有各家味。
2019-06-08
