推荐酸甜的锅包肉!锅包肉是一道东北风味菜,满族美食。即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜!
推荐吃山药!山药不论男女老少,山药都是秋季最佳滋补食品。对女性来说山药可益气养血暖手脚。对男性来说山药可防止“老胃病”复发。对老人来说山药可补益中气防感冒。对儿童来说山药是防治腹泻好帮手。总之,秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用!
推荐老鸭汤!汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味!秋季是鸭子最肥壮的季节,鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,适宜于滋阴养津以防秋燥,所以秋季食疗首选鸭!
推荐最爱的糖炒板栗!当你走在路上开始闻到阵阵桂花香中夹杂着淡淡糖炒栗子的香气,那恭喜你已成功晋级到秋天模式了,有人说这两种香气闻了会让人感到幸福的同时也有一种强烈的归属感。这或许就是秋的味道,家的味道。
秋天吃板栗可谓好处多多,板栗有极强的食疗功效。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。栗子所含高淀粉质可提供高热量,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”!
推荐柚子!这几天每天一个红心柚子!秋天,大量柚子上市,它味道清香、酸甜、凉润,营养丰富,且药用价值很高,深受人们喜欢。
有的地方流行中秋吃柚子的习俗,其缘由便是柚子是圆的,象征着团圆。“柚”与“佑”谐音,也有希望月亮保佑的意思!
我推荐多吃梨子!中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能,可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋冬季节的干燥问题!
推荐陕西荞麦面饸饹!用一种特制的箔餄餎床子,将荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中,再泼入多味调料的羊肉汤,故称羊肉餄餎。如凉吃,放少许凉粉,再加入油 辣 、蒜泥、芥茉等调味,成为凉粉餄餎,食时不仅带有特异的香味,且对身体大有补益!
推荐贵阳豆腐丸子!豆腐圆子是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料,烹饪的做法软炸为主,口味属于家常味。圆子有近似黄金的松脆外皮,内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料,泾渭分明,它的做法让人惊异。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁,味道爽口,多吃也不腻。
推荐贵州凯里酸汤鱼!苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,再加入番茄酸烹出自然酸汤,上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特!
推荐成都市新都区的叶儿耙!叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美!
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