芝麻信用评估
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手里的百乐78g，凌美狩猎者，616都不能用，只有一款老派克可以用，但是墨囊太粗了，装不进笔杆，基本上只适合它自己送的非常简陋的还会漏墨的免费笔用。
2018-12-19
烹煮过程中的水分流失是重大误解，包括最后的静置，原来教的都是静置是把汤汁吸回来，现在研究表明高温在牛排表面的美拉德反应已经在一开始就把水分锁在牛排里边了，你的知识该更新了。
2018-12-18
1、就是为了好看，为了好看还有故意煎焦黑胡椒的。
2、煎出菱形纹是美式的做法，美式专业牛排店多得是菱形纹的，我学的第一堂课也是学的菱形纹。
3、牛排是牛肉工业化饲养后才在美国平民中普及的，所以和老欧洲比起来各种美式邪道做法显得廉价。
4、味道并没有区别，切开生熟分界线你是看不到凹凸的，也就是对熟度没有什么影响。
5、凸出的部分煎得更焦一点外部口感会很独特，配上煎糊黑胡椒和粒状海盐可以吃出层次感，下次你可以试试。
2018-12-18
法式牛排就是在铁丝网上用火直接烤，熟度不均匀是你的牛排太薄了，煎的时候边翘起来了，条纹锅煎出来的切开没见过熟度不均匀的情况。
2018-12-18
