做面包本来减去不用搅拌机用 只用面包机还想揉个好软面团的时间 不说一次发酵做面包还有二次发酵 还有中种法发酵这种发酵法 本身就是发酵很花时间的一个小工程. 而面包机的作用就是一次性加工 为的是没时间对面包要求和品种要求不是很高的人群创造的. 我是以前不搞烘培 健身做健康些的面包才买的面包机不用落灰了 现在准备花时间精力搞烘培拿出来先当搅拌机来练练手 用这个虽比不上搅拌机的速度也比手和省力还快些
我是没还买厨师机 家里落灰的面包机正好可以先替代一下 珑珑方法说的很到位
没有强买强卖
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