其实我也不分壶,不过个人建议,芽头多的绿茶用玻璃杯或者瓷杯盖碗比较好,能够感受到色香味,而且不易焖熟,避免茶汤红黄,红茶比较建议用紫砂壶,因为发酵茶,很多红茶还会有切碎工艺,沁出快,紫砂壶在保持温度的同时,还能迅速出汤,利于耐喝,但是我不只是有一把壶,换壶常常是自己想换一种品味而已。
查阅过一些资料,陆羽壶的泥料有台湾陶土和宜兴紫砂,我因为一直没有买过,所以对于细节不够了解,所以不敢乱说,这篇文字里面也是顺便提了出来,没有想到真的有缘收到您的支持 ,希望有高人一起帮我们指点一下。
其实通过这篇访谈才知道好的泥料会这么贵,所以好泥应该很难舍得拿去粗制滥造的,价格这方面没法说,现在一双跑步鞋稍好点的也得千儿八百,一把泥还行的壶,加点能细细品味的做工和造型,虽然有价格的因素,但需要和喜欢才是重点,虽然访谈是一篇旧文,却是一篇好文,这个访谈里面的两个大咖回答的这几个问题,值得购买紫砂的时候做参考。
摘录一段我知道的给大家看下:
近日,在当今紫砂界极具号召力的汪寅仙和史俊棠来到广州参加“紫韵茶路——恒福陶坊紫砂研讨会”,羊城晚报《名家话收藏》栏目特别邀请了他们两位,对目前紫砂界的热点问题一一解读。
紫砂泥资源并未枯竭
赵利平:紫砂壶的价格近年来涨得特别厉害,特别是名家、大师的作品,经常在拍卖会上创出天价。推动紫砂壶价格上涨的一个原因,就是有人时不时地出来说紫砂泥资源枯竭,真是这样吗?
史俊棠:紫砂泥矿土是宜兴特有的一种含铁质、粘土质、粉砂岩的自然特殊矿土,这种矿土经风化、粉碎、炼制以后的泥料可塑性强、透气性好,干燥收缩率也小。烧成陶后,具有双重气孔的结构,透气性好,所以用它来泡茶暑天不易变味,冬天不易爆裂。
经常有宜兴以外的地区说他们发现了紫砂泥,但经我们考察,其他地方新发现的所谓紫砂泥,充其量只能算是陶土,不可能跟真正的紫砂泥相媲美。在中国其他地方,至今还没发现跟宜兴紫砂泥一样的矿土,从这个角度上讲它的资源应该说是很稀缺的。
但如果说储存量,紫砂泥其实还是有很多的,只不过政府2005年的时候出台了一个禁采令,对紫砂泥实行保护性开采的措施,所以有些人借机炒作紫砂泥资源枯竭,这都是误解。在此之前,很多工厂和家庭作坊都储存了一定数量的紫砂土,而且做一把壶的用料其实很少,很多大师做一把壶,所用原料也就半公斤到1公斤,原料完全够用。
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