我这个是从“下厨房”复制过来的,可以手机下一个,什么好吃的上面都有,好多人晒自己做的吃的,哈哈,我也是偶尔间无意下到的,然后试到这个方子,太妙了,哈哈
用料
A.黄油 50g
A.糖粉 30g
B色拉油 25g
B.牛奶 25g
C.低粉 100g
黄油曲奇(无蛋版)的做法
将A材料(室温软化后的黄油+糖粉)混合打发至絮状乳白色即可
B材料(色拉油+牛奶)混合待用
将B加入A中拌匀
将C低粉过筛加入第3步中,拌匀,如果温度太低不好操作 可以适当隔水加热软化以便顺利搅拌
将4放入裱花袋中,裱花嘴一定要垂直放于烤盘中,慢慢慢慢慢慢挤(真的要慢好吗!完美裙边的关键)
烤箱预热,160度 18~25分钟 视每家烤箱温度、曲奇厚度、大小、时间上所以不便统一,最重要还是肉眼观察,上色即可。
小贴士
还做过用等量淡奶油替代色拉油和牛奶的组合,奶味更浓郁但是酥脆不及后者,看自己喜好哈!
就是这个配方,比加了蛋的更酥松香脆
用料
A.黄油 50g
A.糖粉 30g
B色拉油 25g
B.牛奶 25g
C.低粉 100g
黄油曲奇(无蛋版)的做法
将A材料(室温软化后的黄油+糖粉)混合打发至絮状乳白色即可
B材料(色拉油+牛奶)混合待用
将B加入A中拌匀
将C低粉过筛加入第3步中,拌匀,如果温度太低不好操作 可以适当隔水加热软化以便顺利搅拌
将4放入裱花袋中,裱花嘴一定要垂直放于烤盘中,慢慢慢慢慢慢挤(真的要慢好吗!完美裙边的关键)
烤箱预热,160度 18~25分钟 视每家烤箱温度、曲奇厚度、大小、时间上所以不便统一,最重要还是肉眼观察,上色即可。
小贴士
还做过用等量淡奶油替代色拉油和牛奶的组合,奶味更浓郁但是酥脆不及后者,看自己喜好哈!
用料
A.黄油 50g
A.糖粉 30g
B色拉油 25g
B.牛奶 25g
C.低粉 100g
黄油曲奇(无蛋版)的做法
将A材料(室温软化后的黄油+糖粉)混合打发至絮状乳白色即可
B材料(色拉油+牛奶)混合待用
将B加入A中拌匀
将C低粉过筛加入第3步中,拌匀,如果温度太低不好操作 可以适当隔水加热软化以便顺利搅拌
将4放入裱花袋中,裱花嘴一定要垂直放于烤盘中,慢慢慢慢慢慢挤(真的要慢好吗!完美裙边的关键)
烤箱预热,160度 18~25分钟 视每家烤箱温度、曲奇厚度、大小、时间上所以不便统一,最重要还是肉眼观察,上色即可。
小贴士
还做过用等量淡奶油替代色拉油和牛奶的组合,奶味更浓郁但是酥脆不及后者,看自己喜好哈!
同意,前段时间从网上搜了一个无蛋曲奇方子,我做了后,什么蓝罐啊小熊饼干都不要吃了。现在家里还有半罐曲奇,受潮中。结论就是,找到一个靠谱的好方子,自己动手吧
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