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水很深的螃蟹,但也有良心蟹农
由于亲戚家养了螃蟹,基本上每年都会有螃蟹吃,往年没怎么帮忙卖过,但今年尝试推销给朋友,发现自己的能力还是有限,但辛苦养出来的好螃蟹,不带绳子足称卖的良心价,还是局限在熟人间销售。我们村在江苏省江阴市,离长江边不远,最大的水源也是通长江的,以前只是种植水稻,最近十几年,主要种葡萄和养殖螃蟹。我亲戚家就养了十几年了,摸索出一套养殖经验,大部分都是给回头客,远的也寄到北京。  现在顺丰快递是真的很快。江苏这边批发市场上很多都是江苏兴化养殖的蟹,包括阳澄湖地区卖的,可能也是那边过来的过水蟹,评价下来,那边的口感还是不行,当然价格是相对便宜的。至于满天飞的蟹券,网商低价优惠卖的螃蟹,只能说水太深,不懂的人最好不要踩坑。我们吃惯了,能尝出蟹肉的鲜甜,但那些低价蟹根本吃不出那个味道,因为喂的东西是不一样的。图片里我们喂的东西,主要是玉米和小杂鱼。今年的玉米多少钱一斤,大家可以去查。今年螃蟹的养殖面积肯定又创新高了,但夏天的高温导致了两个结果,八成的蟹农不挣钱或亏本;小螃蟹多,大螃蟹少。网上卖三两以上的很少,基本上都是二两多的,原因就是高温导致螃蟹吃的少脱壳晚或者少脱一次壳,所以中秋节没螃蟹卖,十一价格很高,最近网上说螃蟹价跳水,其实都是三两以下的越来越便宜,但相反的是越大的反而卖得贵,主要是稀少。能卖贵肯定是要有底气的,而且卖螃蟹是按只卖的,根据重量分不同级别,最重要的不是绑绳后的重量,参考价3两母的和4两公的是28一只;3.5两母的和4.5两公的是40一只;4两母的和5两公的是60一只,可以公母搭着装箱.这个价是不包邮价。相比网上的价格,很多人会说这么贵啊,但是比那些阳澄湖的价格已很低了,成本是一样的,但一般人哪能买到正宗的?关键是正宗阳澄湖的今年肯定也受高温影响了。为啥卖这么贵?小螃蟹便宜,基本只能贱卖,连本钱都不够,稀少的大螃蟹不卖贵点,怎么回本?光饲料成本一只螃蟹8-10块了,还不算人工费,你还感觉贵吗?便宜的螃蟹饲料成本也低,但味道就那样了。再有为了螃蟹看上去干净,很多贩子或者蟹塘可能使用洗蟹粉洗螃蟹,我们绝对不会这么干,砸自己招牌啊。最后还是要摸着良心做生意。太多的坑在那,茫茫人海中谁也不知道谁,但有缘可能谁看到这篇笔记,可以分享讨论一下。希望可以帮到大家。
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2022-10-22
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