芝麻信用评估
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cod和我们经常买的鳕鱼应该不是一种鱼。cod是真鳕鱼，并不贵。最受青睐也最贵的是“银鳕鱼”，而银鳕鱼在生物学上其实并不属于鳕鱼，学名是裸盖鱼，属于“假鳕鱼”，但是味道和营养都很好，是大家默认的“真鳕鱼”。但如果一种鱼标签上是“真鳕鱼”，那就不是银鳕鱼，而是类似麦当劳炸鳕鱼条的那种比较便宜的鱼。虽然都是“假的鳕鱼”但是别跟另一种假鳕鱼搞混了，那种臭名昭著的假鳕鱼是龙鳕鱼，也叫油鱼，学名是蛇鲭。
2017-11-26
