芝麻信用评估
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“抛开剂量谈毒性”这句话并不是完全正确的。蕨菜里的原蕨苷属于遗传毒性致癌物，改变的是人的DNA遗传物质（也就是你吃完以后不仅你的DNA被改变了，还会遗传给后代），并不像普通的致癌物一样有所谓的“阈值”或“浓度”（如低浓度不致癌这种）。这种物质是没有【安全剂量】的。同样类似的物质是马兜铃酸，如厚朴、马兜铃、细辛、川木通等。不要觉得“吃得少”等于“没事情”。
2018-08-02
