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北非蛋(shakshuka)是一道中东地区的特色早餐,在希伯来语中,Shashuka是混合的意思。在番茄和其他食材炖煮到软烂后,加入鸡蛋,再将鸡蛋焖煮...
生活记录06-02 14:06
小贴士:1、蛋糕成品是5-6寸。2、蛋白打发到接近硬性的状态,提起打蛋头,有稍垂下的尖尖角。(蛋白打发过度,蛋糕胚容易裂开。打发到有明显纹路...
生活记录05-17 21:01
小贴士:1、分蛋式海绵蛋糕,是先打发蛋白,再加入蛋黄,最终全蛋打发,个人感觉操作比传统海绵蛋糕方便,不用隔水加热蛋液。2、奶油奶酪,要先...
生活记录05-10 21:20
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北非蛋(shakshuka)是一道中东地区的特色早餐,在希伯来语中,Shashuka是混合的意思。在番茄和其他食材炖煮到软烂后,加入鸡蛋,再将鸡蛋焖煮至蛋黄还处于流动的状态,搭配面包或薄饼,简单又营养,可以做为丰盛的早餐或brunch~这次在传统北非蛋中,加入了蕃茄味大块沙丁鱼罐头,口味更加丰富~一定要在家试试哦小贴士:(铸铁锅18cm)1、建议使用铸铁锅或其它厚底锅,食材为1人份的量。2、鸡蛋熟
3 2 0 06-05 10:52
小贴士:1、蛋糕成品是5-6寸。2、蛋白打发到接近硬性的状态,提起打蛋头,有稍垂下的尖尖角。(蛋白打发过度,蛋糕胚容易裂开。打发到有明显纹路后就调到低速,多次停下检查蛋白状态,蛋白霜应该是细腻、有弹性的样子)3、萃取的浓缩咖啡,要放置冷却后再使用(浓缩咖啡用的Nespresso)。4、奶油需要9成、近完全打发。食材:【摩卡蛋糕胚】鸡蛋 4个意式浓缩咖啡 50g低筋面粉 55g可可粉 10g细砂糖
5 9 0 05-17 11:04
小贴士:1、分蛋式海绵蛋糕,是先打发蛋白,再加入蛋黄,最终全蛋打发,个人感觉操作比传统海绵蛋糕方便,不用隔水加热蛋液。2、奶油奶酪,要先充分软化至能轻易按下的软度。抹面奶油打发到8成(还比软的状态即可)这样抹面会比较平整,如果抹面较粗糙就是奶油打发过头了,可以把抹刀稍加热下来补救。3、树莓酱需要中小火熬煮5-7分钟,差不多蒸发到原体积的1/4~1/3,是较浓稠的状态,如果太稀会影响蛋糕成型。4、树
2 9 0 05-15 16:19
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说到360大家一定都不陌生,360安全卫士、360浏览器。在2015年,360就建立了自己的人工智能研究室,近几年360的智能硬件也在慢慢崛起,行车记录仪、摄像机等也...
已发评测广场02-09 20:30
之前在家煎牛排是用厚底的铸铁锅,1cm左右的牛排直接煎;2.5cm-3cm的厚切牛排,用铸铁锅煎过后放烤箱继续加热。但用铸铁锅煎牛排油烟比较大,煎完牛排出门,也就...
已发评测广场2017-09-13
        之前2015年松下出NU-JK100W(老款)的时候,第一眼就特别种草这款蒸烤箱,觉着好漂亮,白白圆圆的 好萌,还有点复古的味道~看见就走不...
已发评测广场2017-05-17
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05-18 10:14
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