芝麻信用评估
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楼主你太不专业了，椒麻鸡是川渝的名菜，被你拌成这样，哎，川渝人民都哭晕在厕所了！！！首先凉拌鸡要用公鸡，最好是散养的公鸡，肉质是完全不同的！实在没有也就算了，最起码要用个鸡腿肉吧！凉拌鸡不用鸡腿肉就简直是耍流氓，你说你不是专门做凉拌鸡，用炖鸡的剩余材料不浪费我也认同，底线的底线是要用油泼辣子吧，你见过凉拌菜用剁椒做的吗，还是坛坛香，不知道说什么才好！还有椒麻鸡的椒不是花椒，是藤椒，要用藤椒油！不要跟我说花椒就是藤椒，我还拜读过你写油盐酱醋茶呢，你对调料应该有研究才对，不会不知道藤椒和花椒的区别吧？！
2016-09-05
