芝麻信用评估
我是奶制品痴迷者，当时真以为读到文末会有反转（你发现diy的酸奶更胜一筹，也可以加入你说的各种toppings。自己可控就是对自己健康负责，不会被商家牵着走，不是么）。我不知道你是不是反讽说的，但是这不重要。我不知道你diy为什么失败（我这刚看到后来的回复）。所以有人提了diy你没理，我再说就让你不爽了。那么我打住。
0）你的题目是你凭20年喝奶造成的酸奶控。如果你的题目是超市酸奶20年经验。我就压根不会过来说自制酸奶事。不是么？不管你怎么列数据，都无法改变diy酸奶（制作已经极其方便了）质量上要优于市售酸奶的。1）你反复强调的也是你是自律的人。你也知道大众普遍不是自律的人。你说的可以抵消，你觉得多少人做得到？这种拿自己特例去证明市售加糖酸奶无所谓。就好比普通人说吃一口西瓜有啥，蹲两下不就解决了，但对糖尿病患者来说就是没那么简单。看不懂的话在读一遍：应该对大众懒人宣传甚至诱导的是健康饮食+锻炼，而不是像你后来这样轻描淡写的说这都是你们自制力差怨谁，吃点算啥。这也是我这里还码字写这么diy真的一点不麻烦，只要你尝试。然后你也会注意其他加过多糖的加工食品，也会意识到慢释放快释放糖的不同。多看纪录片就知道糖才不是光是热量加减呢牵扯到很多心理学上习惯。2）这也是我看你不爽的地方，明明知道哪个好，就为了争个嘴硬。你继续说吧，反正很多人继续照吃不误，就像你说的那么多甜品店也生意好得很，也就讲究的主妇会给娃自己做。只是配上你的题目“20年酸奶经验谈”，这个经验够呛。要知道咖啡圈里是有文化带起来的成分，但喝加植末速溶咖啡的真没去声明自己对咖啡经验很在行的。你请随意抨击：-D
呵呵，你拿不容易实现的（自种蔬菜粮食，自养牲畜）去和极其容易实现的（自制酸奶）做比较。你逗谁呢？自律当然是靠自己，从杜绝吃甜腻活菌不多的酸奶做起啊。有吸收就有消耗，去看看bbc纪录片里对个可乐，布丁，市售酸奶含糖测量，和运动一小时消耗量比。你真以为吃进去的不多，消耗的多么？你真以为大家都是很有毅力的能有氧运动做2小时？有本事靠辩，不是靠骂。哈哈
所以你喝了20年灌了糖的假酸奶。那时候经济条件+知识都不丰富，买这些无可厚非。现在不喝自制的（酸奶，希腊酸奶）真没法说酸奶爱好者。。。这超市经验也没啥意义。别争，自己做一次尝着对比就知道了（没有比自作酸奶更省事的了：菌粉京东买，1L盒装全脂撕开，菌粉倒入放热乎地方。1天后吃）真别说自己忙到连这1分钟不到都做不了。
我一直用川秀。就是跟京东买的。主要是图方便。反正别用超市酸奶做菌种（糖太多，活菌少）。盒子放到冷藏室冷藏1年都没问题。上星期嫌家里的纱布不好（ocd，觉得网眼不规则，哈哈）去淘宝买了过滤豆浆的那种漏斗形网布。拿宜家的大玻璃罐接着。话说希腊酸奶不能多做：因为太好吃了打不住，钱包受不了（但还是比超市买划算太多）
话说，平时都是图方便，直接1L的纸盒倒菌粉就完了。但是有时候是为颜值x3，牛奶倒到宜家玻璃罐里放酸奶桶里发酵。只要是没事拿出来看看由液体状的奶过10个小时慢慢摇晃不动了很有趣，抱着喜欢的很。这里如果你是奶制品狂人，就不用每次费劲消毒：做好的酸奶一大桶里，乳酸菌占主体是抗杂菌的。只要倒出一部分，然后继续倒酸奶就好。不要空瓶子就行。当然做2，3次后消毒换新，瓶子亮晶晶的好看。
含糖的酸奶都是垃圾，不解释！1升牛奶-纸盒剪开-菌粉倒入-暖和地方放满10小时-过滤网过滤（放冰箱里）-拿勺吃。0失败率。就算虑过乳清蛋白后还能剩一半多呢。希腊酸奶超市买要多少钱，自己做10块钱。
