熄火保护的原因,现在的灶具带热电偶熄火保护,要打火按住几秒,热电偶有温度后,电磁阀才导通,有的 灶具点火加了延时就不用按住。早期的是没有熄火保护,也不用按住
灶具这玩意品牌不重要,没什么技术含量,材质重要,炉头,分火器,大小火盖,好的材质可以用很久,铁的或者钢的特别容易腐蚀,在厨房这种油盐高温的地方。
单论熔点,肯定铁高,铜记得是一千多点,铁一千五百多,可用在灶具上铜的熔点已经能保证不变形,铜相对铁耐腐蚀。铸铁用一段时间后会生锈,然后就会堵塞火孔,间隙变大,产生回火。
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