芝麻信用评估
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#石头十周年内心毫无波澜，甚至有点想吃，炸鸡、豆腐、麻辣烫、酸辣粉、瘦肉丸、巧克力、布丁、泡菜、烤肉
2024-09-05
![[白菜君_高兴]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/bcjdrc/01-[白菜君_高兴].png)
#423读书月#洪爱珠的：老派少女购物路线：洪爱珠卤肉饭 不知是否因为商人家庭讲效率，我家炖什么肉，都先煎炒过。卤肉如此，红烧牛肉也是，连炖羊肉汤也是。炒了再炖很有好处，油都煸出来了，肥肉也不腻，且能定形，肉软而形不散。 带皮肩胛肉，猪颈以下胸上这块，肉味浓郁，久炖不烂。 会多混一块三层肉同锅炖，有时候加猪皮一块，取其油丰胶厚。大锅卤肉更美，肉少熬不出足够胶质，连皮带肉切厚方块。
2024-04-23
洪爱珠的：老派少女购物路线：洪爱珠卤肉饭 不知是否因为商人家庭讲效率，我家炖什么肉，都先煎炒过。卤肉如此，红烧牛肉也是，连炖羊肉汤也是。炒了再炖很有好处，油都煸出来了，肥肉也不腻，且能定形，肉软而形不散。 带皮肩胛肉，猪颈以下胸上这块，肉味浓郁，久炖不烂。 会多混一块三层肉同锅炖，有时候加猪皮一块，取其油丰胶厚。大锅卤肉更美，肉少熬不出足够胶质，连皮带肉切厚方块。
2024-04-23
