芝麻信用评估
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他用的是中种法，后来揉面的时候又加了150g高粉，一共310G粉（高粉低粉奶粉），大约200G的液体，水分大手揉容易出膜，就是不太好整形，不过这个没整形的烦恼。还是第一次见到水分含量如此之高的中种啊 ![[高兴]](http://res.smzdm.com/images/emotions/22.png)
2016-04-19
