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过年买了一些安井的预制肉，包括手抓扇子骨、蒜香排骨、蒜香小排等。除了扇子骨都用空气炸锅，炸出来味道还不错，这个扇子骨有点大，就想着用油炸一下。油一入锅就肉疼了，这至少下去一斤油啊。不过炸起来的味道的确更香一下，还可以根据家里人不同口感，一些炸老一点，一些炸炸嫩一点。不过总体还是空气炸锅实惠，油炸太费油费时间。京东：#达人激励计划 #吃喝探索家

品牌：宁红集团产品：慧鉴一级宁红工夫价格及规格：250克/168元包装：红色的方形铁罐加上铝塑袋，包装中规中矩干茶：条索紧细、较重实，匀整度尚可，色泽乌黑尚润，略显金毫，闻上去茶香较为浓郁。冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加2-3秒出汤。 第一泡：茶汤颜色橙红明亮，闻之蜜香较为浓郁，带一点果香，入口柔顺、无苦涩感、较甜，厚度较为不错，滋味醇厚，回甘表现也不错； 第三泡：茶汤颜色稍浅，香气依旧，茶汤入口厚度尚可、顺滑，甜度略有下降，回甘较好、生津也不错，整体协调性不错； 第五泡：茶汤颜色橙红明亮，这一泡的香气下降较为明显，只有淡淡的蜜香，入口略甜、较顺滑，无苦涩较为不错，茶汤滋味较为纯净，生津依旧但是回甘下降有点快。叶底：颜色古铜，匀整度一般，有一定的碎叶，摸上去柔软度尚可，闻上去有淡淡的茶香。 总结：干茶较匀整、茶香较浓郁。泡一杯之后茶汤橙红明亮，蜜香中带有果香，入口柔顺、较甜，无苦涩感，滋味醇厚，生津回甘表现也较不错，是一款推荐度为高的口粮茶，喜欢的朋友可以试试，另外还有慧鉴三级、二级、特级可选。京东店：#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家 #一杯春茶为春天加酚

品牌：正山堂产品：特制金骏眉价格及规格：30克/588元包装：外包装采用马口铁罐，内里用铝膜封口，罐内有一张圆形硅油纸，并配有礼袋一只干茶：色泽呈现三黄七黑，条索匀称紧结、金毫显露，芽头肥壮，匀整度好，闻之有一股淡淡的花香冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加5秒，温杯洁具之后投茶摇香，花香、蜜香浓郁。 第一泡：茶汤颜色橙黄明亮，花果香浓郁，茶香入水，入口汤感醇厚，滋味鲜活甘甜，整体协调性好，生津快速且较为强烈，回甘也很好； 第三泡：茶汤颜色浅橙黄、明亮，香气花果香依旧，带有一点蜜香，入口绵柔，茶汤厚度略有下降，滋味依旧甜醇、鲜爽，回甘表现很好，喉韵较好； 第五泡：茶汤颜色变化不大，依旧橙黄，果香明显，伴有花蜜香，入口柔和，滋味依旧较为甜醇、鲜爽，回甘有所下降； 第七泡：茶汤颜色依旧，香气变得较淡，茶汤厚度还不错，入口淡淡的甜润，生津回甘还有，但是强度有所下降。耐泡度较为不错，等到第九泡的时候依旧有一定的甜。叶底：芽头为主，略有一芽一叶初展以及碎叶，匀整度尚可，色泽古铜，嫩度不错，摸上去柔软 总结：正山堂的特制金骏眉干茶匀整度好，芽头肥壮，茶汤颜色橙黄、明亮，花香、果香、蜜香都有较好的体现，入口柔和、滋味甜醇、鲜爽，回甘表现很好，耐泡度也很不错。日常价格9800元/斤，适合送礼或者商务款待，自己喝实在太贵。京东店：#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚 #吃喝探索家

品牌：狮峰牌产品：九曲红梅价格及规格：50克/49元包装：外包装采用方形铁盒，内里10袋5克独立包装的茶叶，取用较为方便。干茶：条索较为细紧、壮实，略微弯曲，色泽乌润，显金毫，跟介绍的细若发丝、如银钩还是有点差距的，碎末较多，略有茶梗、大叶，匀整度一般冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加2-3秒出汤。 第一泡茶汤表现：颜色橙红、明亮，花蜜香为主，带有一点甜香，入口顺滑、滋味较为鲜甜、爽口，茶汤较为饱满，生津感不错，回甘较好，总体滋味较为浓郁，香能挂杯。 第三泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，香气花蜜香较好，这一泡带有点薯香，厚度、甜度有所下降，入口略有涩感，好在鲜爽感依旧，生津回甘较好，回味不错。 第五泡茶汤表现：茶汤颜色变化不大，茶香下降较为明显，香气变得似有似无，甜度依旧有，略微爽口，依旧有一点涩感，好在化开较快，生津回甘表现依旧不错。叶底：匀整度一般，色泽古铜，摸上去尚柔软，有一定的茶梗、碎叶。在冲泡的时候碎末随茶汤冲出较多，叶底上面没有体现。 总结：这款狮峰牌的特级九曲红梅，花蜜香为主，带有一点甜香、薯香，入口顺滑、较为鲜甜，且甜度较好，略有涩感，生津回甘表现较好，同时干茶碎末较多，有点减分。到手价约50克/40元，这个价位性价比较好，是一款较为推荐的口粮红茶。京东：#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚 #下午茶仪式感拉满了 #吃喝探索家

品牌：大益产品：23年7572 价格及规格：357克/160元包装：外包装中规中矩干茶：茶饼圆润饱满，压制的松紧适度，撬开较为方便，匀整度较好，略显金毫冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&6克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，醒茶快速出汤，第一泡5秒，后续每泡增加2-3秒出汤。 第一泡茶汤表现：茶汤颜色红亮，焦糖香浓郁，带点蜜香、甜香，没有明显的堆味，茶汤入口甜润顺滑，无明显的苦涩感，生津很不错，回甘也可以，喝完之后杯底焦糖香也比较明显。 第三泡茶汤表现：茶汤颜色红艳明亮，糖香的同时带有一些蜜香，可以感受到这一泡的汤感变稠厚饱满，入口甜润、顺滑，生津感有所加强，回甘依旧，杯底的糖香依旧不错。 第五泡茶汤表现：茶汤颜色红浓明亮，糖香依旧较为明显，带有一丝蜜香。入口甜感依旧不错，厚度有所下降，生津回甘表现较好，细闻杯底依旧有留香。耐泡度不错，第八泡依旧能感受到一定的茶香，入口还能略带甜感。叶底：匀整度尚可，色泽褐红。 总结：焦糖香较为浓郁，带有一定的蜜香，茶汤厚度不错，无明显堆味、苦涩感，入口甜润、醇厚，杯底留香，生津回甘表现较好，尤其是生津感，2301这个批次的表现不错，是一款推荐度较高的口粮茶。目前这一批次的就找到357克这个规格，还未发现150克、200克的小饼，大益普洱茶京东自营专区日常到手价约160元/饼，价格略高。其他渠道价格会便宜不少，大家可以去看看。京东：#达人激励计划 #吃喝探索家 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚

品牌：天之红产品：特级香螺价格及规格：180克/288元包装：外包装是红色纸盒，里面是传统纸包装加上铝塑袋干茶：条索卷曲如螺，匀整度好，色泽乌黑油亮，带有一定的金毫，闻上去有淡淡的花果香。冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加2-3秒出汤。 第一泡：茶汤颜色橙红、明亮，花蜜香为主，带有一定的果香，闻着很舒服，茶汤厚度表现好，入口柔顺，滋味甘甜、香醇，生津不错，回甘良好，且杯底留香，表现很不错的。 第三泡：茶汤颜色依旧，香气没有明显的下降，花香中带有果香，滋味略有下降，不过依旧甜润、醇厚、柔顺，生津回甘表现较为不错。 第五泡：茶汤颜色依旧，香气有所下降，茶汤入口厚度也有所下降，入口柔顺、滋味较甜润，回甘表现依旧不错。到第七泡滋味依旧较醇厚，耐泡度不错。叶底：颜色古铜，匀整度较好，略有碎叶，嫩度较好，一芽一叶、一芽二叶为主。 总结：天之红特级祁红香螺干茶匀整、条索卷曲，色泽乌黑油润，泡一杯茶汤颜色橙红明亮，香气以花蜜香为主，带有果香，入口柔顺，滋味甘甜、香醇，回甘良好，推荐度为高的一款祁门红茶，喜欢的朋友可以试一试。京东店：#达人激励计划 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家

品牌：川红集团产品：一级川红工夫价格及规格：60克/29.9元包装：外包装是塑料袋，里面分装好的20袋独立小包装，每袋3克，总共60克干茶：条索纤细较为修长，色泽乌黑尚润，带有少量茶毫，匀整度一般，茶香较浓郁冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加2-3秒出汤。 第一泡：茶汤颜色橙红明亮，香气较浓郁，但是有点杂，应该是薯香为主，茶汤厚度尚可，无明显苦涩，有一定甜度，入口还比较顺滑，生津回甘尚可； 第三泡：茶汤颜色有所加深，香气表现依旧，茶汤厚度有所增加，但是甜度有所下降，滋味较为醇厚，回味尚可； 第五泡：茶汤颜色较红艳、明亮，香气下降较为明显，茶汤厚度变化倒是不大，茶味总体还是比较足的，好在也没有明显的涩感，甜度已经似有似无了，很难感受到，生津回甘变现较为一般。叶底：匀整度一般，有明显碎叶，颜色古铜色，嫩度尚可，摸上去略微偏硬 总结：干茶匀整度一般略带茶毫，香气略杂薯香为主，有一定甜度、较醇厚，生津回甘表现一般，总体表现尚可，推荐度一般。#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚

品牌：山尔堂产品：一级银骏眉价格及规格：50克/105元包装：外包装采用马口铁罐，内里用铝膜封口干茶：色泽三黄七黑，略弯曲，匀整度较好，芽头较为肥壮，闻之茶香较为浓郁冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加5秒，温杯洁具之后投茶，香气较为舒服，花香为主，带点薯香。 第一泡：茶汤颜色较深，红艳明亮，香气薯香为主，带有一定的花香，入口爽滑、滋味甜润，茶味较足，表现较为不错； 第三泡：茶汤颜色依旧，香气保持较好，依旧是薯香为主带有花香，茶汤厚度不错，入口舌尖略带点涩感，化开速度快，甜度略有下降； 第五泡：茶汤颜色有所加深，香气有所下降，茶汤厚度下降也较为明显，入口无涩感，较为顺滑，总体滋味下降较多，稍有甜润感。 叶底：色泽古铜，芽头、一芽一叶为主，摸上去较柔软，略有碎叶匀整度尚可。总结：山尔堂的一级银骏眉干茶匀整度较好，芽头肥壮，茶汤颜色红艳明亮，薯香为主带有花香，入口爽滑、滋味甜润，耐泡度约在7泡，缺点是薯香较重，盖住了花香，总体来说品质不错，较为推荐。京东店：#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚 #吃喝探索家

品牌：元正产品：松甘烟小种价格及规格：50克/46元包装：马口铁罐装干茶：较为粗壮，匀整度一般，有一定的碎叶，色泽乌黑尚润，闻之松烟香较浓，这味道跟腊肉味比较接近冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加2-3秒出汤。 第一泡：茶汤颜色橙黄明亮，有松烟香、蜜香，且较为浓郁，但是持久度一般，茶汤厚度较好，入口顺滑略带一点的涩感，滋味甜润、略鲜甜，生津较为不错，回甘表现一般； 第三泡：茶汤颜色依旧，蜜香下降较多，松烟香占据了绝大多数，茶汤厚度依旧，依旧带有一些涩感，同时甜润感有所下降，生津、回甘表现依旧； 第五泡：茶汤颜色有所加深，只有淡淡的松烟香，涩感消失，甜度、厚度下降较多，回甘变得似有似无，但是生津感依旧有。总体来说耐泡度在6泡左右，多了就没啥滋味了。叶底：叶底老嫩不一，嫩的呈现古铜色，老的颜色略深，总体来说较为粗老，看了一下商品介绍用料也是一芽三、四叶，比较符合，匀整度一般，有一定的碎叶、略有茶梗，闻上去有淡淡的松烟香。 总结：这款元正的烟小种干茶条索粗壮、匀整度一般，松烟香（类似腊肉味）较为浓郁，泡一杯茶汤颜色橙黄明亮，松烟香中带有蜜香，茶汤厚度较好、略带涩感，滋味甜润，生津较好、回甘一般。品质尚可，但是这个松烟香估计不少茶友很难接受，推荐度为中等。京东店：#达人激励计划 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家

品牌：凤牌产品：特级金针价格及规格：60克/135元包装：12克试饮装干茶：色泽金黄，挺直如针，金毫密布，匀整度较好，干茶闻上去有淡淡的蜜香冲泡器具&投茶量：125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间：100度农夫山泉，第一泡5秒，后续每泡增加5秒 第一泡：茶汤颜色红浓透明，花蜜香浓郁，带有一点薯香，茶汤厚度不错，入口顺滑、甜爽，甜能够较久的留在口腔中，回味较好，生津来的较快，强度还不错； 第三泡：茶汤颜色红艳明亮，花蜜香为主，不过薯香变得比第一泡明显一点，入口舌尖略有涩感，不过化开速度较快，入口依旧顺滑、甜爽，汤感厚度依旧，总体喝起来较为舒服； 第五泡：茶汤颜色有所下降，较红艳，明亮，香气下降较多，淡淡的花蜜香，舌尖依旧略有涩感，甜度也有一定的程度的下降，滋味略甜，生津感有，但是不那么强烈。叶底：匀整度差强人意，有一定的碎叶，颜色古铜色，芽头为主，有一定的一芽一叶初展，摸上去较为柔软。 总结：这款凤牌的金针干茶匀整度较好，金毫密布，茶汤颜色红浓明亮，花蜜香为主，带有一定的薯香，入口顺滑、甜爽，舌尖略有涩感好在化开快，有一定的生津感，总体品质不错，喜欢滇红的茶友可以入。日常冲泡建议使用90度的热水，头泡5-10秒出汤，后面适当增加时间即可，这样相对来说容易泡口感相对来说也比较好一些。京东：#达人激励计划 #下午茶仪式感拉满了 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家