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红茶、绿茶、普洱茶,白茶、黑茶、乌龙茶。 各类茶叶测评以及知识分享, 喝茶、买茶路上不踩坑,欢迎关注我。
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专栏 1
澜沧古茶2019年陈皮白茶测评,陈皮与白茶融合并不理想
品牌:澜沧古茶产品:2019年陈皮白茶(云南白牡丹)价格及规格:40克/29.9元包装:试饮装,外包装是小铁盒,里面2片白玉玲珑、3片高山贡眉、3片陈皮白茶,都是小方片形式。 干茶:压制的并不方正,缺一个角。压制时应该是先铺白茶再加上陈皮,因此一面全是白茶(贡眉级别)、另一面则大多是陈皮。白茶条索较为肥壮,显白毫,看干茶颜色有不同年份、等级的白茶进行拼配,用料为贡眉级别的。闻上去陈皮味较重,盖住了茶香。冲泡器具&投茶量:150ML盖碗&5克冲泡水温及出汤时间:100度怡宝纯净水,温杯洁具之后投茶摇香,陈皮味较为舒服,茶香开始略微显现。快速出汤润茶,前三泡5秒出汤,之后每泡增加2-3秒。 第一泡茶汤表现:茶汤颜色橙黄、明亮,陈皮香浓占主导,淡淡茶香,入口也是陈皮味较重,较为顺滑、略显清甜,带一点清凉感,有一定生津,上颚回甘较为明显; 第三泡茶汤表现:茶汤颜色略深一点,陈皮香依旧占据主导,茶香开始变浓一点,入口茶汤厚度有所增加,陈皮的滋味明显,较甜、尚润,生津有,回甘表现较好; 第五泡茶汤表现:茶汤颜色依旧,淡淡的陈皮味,茶香似有似无,茶汤厚度依旧不错,甜度下降明显,生津感不错,回甘尚可。叶底:叶底较碎,可以看茶汤底部较多茶渣,公道杯里面会更多,略有芽头,陈皮条状较完整,活性较好。 总结:干茶匀整度一般,陈皮香盖过茶香。茶汤颜色橙黄、陈皮香始终占据主导,淡淡茶香,入口也是陈皮味重,茶味淡,滋味较甜、尚润,带有一定的清凉感,生津、回甘不错,这款澜沧古茶的陈皮白茶不做推荐。试饮装倒是可以试试,反正三款茶价格也不贵。淘宝店:拼多多:#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚 #吃喝探索家
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03-09 22:31
鸿雁英红九号金罐测评,原料略粗老,中等推荐
品牌:鸿雁产品:英红九号价格及规格:150克/150元包装:外包装是金色圆罐装,里面是铝塑袋。干茶:略为粗壮较紧结、稍显金毫,匀整度尚可,有一定碎叶,闻之有一定的花果香。冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间:100度的农夫山泉温杯洁具之后投茶3克,摇香闻之薯香中带花香,前三泡5秒出汤,第四、五泡为10秒出汤。 第一泡茶汤表现:茶汤颜色橙红、明亮,薯香中带花香,茶汤入口顺滑,无明显苦涩味,厚度、黏稠度较好,滋味较为甜润,生津不错,回甘一般; 第三泡茶汤表现:茶汤颜色依旧,闻之薯香依旧占据主体,茶汤厚度增加、茶味足,但是苦感出现,且有点明显,滋味略甜润,生津依旧不错; 第五泡茶汤表现:茶香变淡,细闻还能闻到薯香,入口茶汤厚度下降较快,粘稠感不明显,苦感依旧有,比第三泡略好一点,甜润感下降明显,只能感受到略微的一点甜,不过生津表现依旧较为不错。叶底:较为粗壮且有一定茶梗,匀整度一般,摸上去柔软度一般,闻之有淡淡茶香。 总结:干茶花香较好,冲泡好之后薯香为主,带有一定苦涩,茶汤入口顺滑、厚度不错,前几泡甜润度较好,生津感不错,回甘一般,推荐程度中等,没有好价就不要买了,这个价位能买到不少好的口粮红茶了。京东店:#达人激励计划 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家
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03-09 10:16
澜沧古茶2019年白玉玲珑测评,看看云南白茶品质如何
品牌:澜沧古茶产品:2019年白玉玲珑(云南白牡丹)价格及规格:40克/29.9元包装:试饮装,外包装是小铁盒,里面2片白玉玲珑、3片高山贡眉、3片陈皮白茶,都是小方片形式。干茶:干茶5克一片,压制方正、松紧适度,芽头较多,白毫明显,闻起来有较好的果香以及淡淡的蜜香,同时略粗老、颜色较深的干茶,应该是做了不同等级、年份的白茶拼配。冲泡器具&投茶量:150ML盖碗&5克冲泡水温及出汤时间:100度怡宝纯净水,温杯洁具之后投茶5克,能闻到较舒服的花香、蜜香、果香,使用热水快速润一下,前三泡每泡5秒,后续每泡增加增加3-5秒。 第一泡茶汤表现:第一泡并未完全泡开,颜色浅橙黄、明亮,淡淡的花香、果香、蜜香,闻着舒服,入口顺滑、较清甜、润,厚度一般,回甘表现不错; 第三泡茶汤表现:此时完全泡开,茶汤颜色橙黄、明亮,花蜜香浓郁,带有果香,果香比较像梅子香,茶汤厚度不错,有一定的黏稠感,滋味较清甜,但是略有涩感,化开速度尚可,也有一点酸感,像话梅酸,生津回甘较为不错,香能入水,且香气挂杯持久。 第五泡茶汤表现:还有一点淡淡的果香、花香,茶汤颜色依旧,依旧稍有涩感,入口较甜润,同时略显酸感,生津感很不错,舌尖感受很明显。耐泡度不错,到第8泡依旧有一定的茶味、入口略甜。叶底:匀整度尚可,芽头肥嫩,闻着茶香还比较舒服,有一定老叶、茶梗进行拼配。 总结:原料嫩度不错,茶汤花香、果香、蜜香闻着纯净、舒服,滋味较清甜、甘醇,有一定的黏稠感,生津回甘较为不错,入口略有涩感以及酸感,总体表现较为不错。但是价格偏高,推荐度中等。淘宝店:京东店:#达人激励计划 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家 #下午茶仪式感拉满了
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03-09 08:56
祥源茶特级祁红工夫测评,外形短碎、滋味香气较浓郁
品牌:祥源茶产品:特级祁红工夫(空山新雨)价格及规格:150克/90元包装:红色铁盒+铝塑袋干茶:较为细碎,色泽乌黑油润略显金毫,闻着有淡淡的花香、蜜香。冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间:100度怡宝纯净水,温杯洁具之后投茶3克,摇杯闻香有较好的花香、果香。前三泡5秒出汤,后续每泡增加2-3秒。 第一泡茶汤表现:茶汤颜色浅橙红、透亮,闻之甜香中带一点蜜香,入口较为柔顺、无苦涩感,滋味较鲜甜、略带点鲜爽,但是茶汤厚度一般,有点偏淡,有一定的生津感,回甘不错,喝完口腔内甜甜的; 第三泡茶汤表现:茶汤颜色略微加深,此时淡淡的甜香带点花香,入口滋味依旧略淡,无苦涩,滋味较甜、柔顺,生津回甘较为不错; 第五泡茶汤表现:茶汤颜色依旧,淡淡茶香,入口滋味下降明显,茶汤厚度一般,入口略甜、略鲜爽,较为顺滑,生津感倒是依旧不错。耐泡度一般,第6泡滋味就很淡了。叶底:由于祁红工夫特殊的工艺,叶底是细碎的,色泽古铜,来着是有芽、有梗,嫩度尚可,摸着也较为柔软。 总结:这款祥源茶的祁红工夫干茶细碎,闻之花蜜香,茶汤颜色浅橙红、透亮,甜香为主,带有蜜香、花香,无苦涩感,滋味较甜且入口柔顺,生津回甘表现不错,缺点是茶汤总体滋味有点偏淡。作为日常口粮茶推荐度较高。京东店:#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚 #吃喝探索家 #吃喝玩乐研究所
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03-08 07:05
八马赛珍珠1000测评,不错的浓香型铁观音
品牌:八马产品:浓香型铁观音赛珍珠1000 价格及规格:150克/360元包装:每包约8.3克,采用抽真空保存。干茶:颗粒紧结,色泽绿褐油润,匀整度较好,闻着有较为浓郁的炒米香、糖香。冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&8.3克冲泡水温及出汤时间:100度怡宝纯净水冲泡,出汤时间按照“3123”方法进行,即第一泡30秒出汤、第二泡10秒出汤、第三泡20秒出汤,第四泡30秒,之后出汤时间控制在30-60秒。洁具温杯之后投茶,摇香能闻到奶香、清香以及一定的糖香。 第一泡出汤表现:茶汤颜色橙黄、明亮,闻起来花香、奶香、焦糖香,入口厚度好、滋味清甜,茶香入水,略有点涩感,生津感很强且持久,回甘较强,茶味足,香气挂杯时间较久。 第三泡出汤表现:出汤颜色亮黄、明亮,有较好的兰花香带有一定的糖香、奶香,茶香能入水,表现较好,茶汤厚度略有下降,依旧有一点涩感,滋味清甜、有一定的果味,口内有一定的清凉感,生津强且持久、回甘表现也较好。 第五泡出汤表现:茶汤颜色较第三泡略有加深,香气有所下降,入口涩感有点加重,茶汤厚度也开始明显下降,生津感依旧不错,回甘下降较多,茶香挂杯也变弱。直到第六泡汤感尚可,有一定的茶味,只是香气表现较弱,耐泡度大概6-7泡。叶底:乌龙茶基本用的都是成熟的叶面,这款赛珍珠1000就是用一芽三、四叶,因此叶底都是大叶面,叶底摸着较为柔软,闻着也有茶香。 总结:这款赛珍珠1000干茶颗粒紧结、色泽绿褐油润,泡上一杯茶汤颜色亮黄、明亮,有较好的花香,带有一定的奶香、糖香,茶香入水、能挂杯,入口滋味清甜、略有涩感,生津回甘强且持久,推荐度高,喜欢浓香型铁观音的茶友可以看看。#达人激励计划 #茶的百种打开方式 #一杯春茶为春天加酚 #吃喝玩乐研究所
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03-07 07:57
陈升号半坡寨测评,推荐度较高的一款生普
品牌:陈升号产品:半坡寨价格及规格:196克/299元(7款品鉴)包装:7饼28克的试饮装干茶:干茶匀整度好,色泽墨绿油润,芽头、茶毫明显,压制较为紧实,闻之有淡淡的花果香冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&7克冲泡水温及出汤时间:100度农夫山泉,使用100度农夫山泉,温杯洁具之后投茶入杯,快速出汤醒茶,并等待2分钟在进行冲泡以便于泡开。后续前三泡15秒出汤,之后每泡增加2-3秒。 第一泡茶汤表现:茶汤颜色浅黄明亮,有淡淡的花果香,茶汤厚度尚可,入口清爽、柔顺,没有苦涩感,滋味较为清甜,生津回甘表现尚可,能感受到但是强度一般,还未完全泡开; 第三泡茶汤表现:第一泡还略有点未泡开的感觉,到三泡就完全泡开了,这时候花果香高扬,也带有一点蜜香,茶汤颜色也有所加深,茶汤厚度较好,入口无苦涩,较为粘稠,滋味醇厚、较甜润,生津回甘明显,尤其是回甘表现更佳,总体滋味较为丰富。 第五泡茶汤表现:茶汤颜色变深为橙黄、通透,花果香一直比较浓郁,入口没有苦涩感,茶汤厚度在线,水路较为细腻,滋味清爽、较甜润,生津回甘强度以及持久度都不错,整体协调性很不错。耐泡度很不错,到第8泡的时候滋味依旧较为丰富,茶汤厚度、生津回甘等表现依旧在线。叶底:叶底匀整度尚可,用料较嫩,有芽头、有大叶,摸上去较为柔软,闻着依旧有淡淡的茶香。 总结:这款半坡寨试饮装表现良好,茶汤花果香浓郁且保持较好,颜色橙黄明亮,入口没有苦涩感,茶汤厚度好,且水路较为细腻,有一定的粘稠感,滋味清爽、甜润,生津回甘表现良好,尤其是回甘,整个口腔都能感受到甜甜的感觉,推荐度较高。京东店:半坡寨大饼:#达人激励计划 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家
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03-06 11:07
上清老街藏香正山小种测评,花果香滋味甘甜
品牌:上清老街产品:正山小种价格及规格:100克/119元包装:外包装红色铁罐+铝塑袋,外加一个小夹子干茶:条形紧实略卷曲,略显茶毫,色泽乌润,匀整度好,闻之有较为不错的茶香。冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间:100度农夫山泉,前三泡5秒出汤,后续每泡增加2-3秒,温杯洁具之后投茶3克,摇杯有较为不错的花香、果香 第一泡茶汤表现:颜色橙黄、明亮,花香较为浓郁,带有一定的果香,茶汤厚度较为不错,汤感柔和、顺滑,滋味较为甘甜,回甘生津表现较好,整体的回味比较不错; 第三泡茶汤表现:颜色略深一些,花香中带有一点果香,茶汤厚度有所增加,入口柔和、滋味甜润,整体上汤感较为绵柔,生津回甘较好,各方面表现都较为平衡; 第五泡茶汤表现:颜色依旧,茶香有所下降,淡淡的花香为主,茶汤厚度较好,入口甜润度较为不错,整体协调性不错,耐泡度不错,到第8泡茶味依旧较足。叶底:色泽古铜、匀整度好,一芽二叶为主,摸上去较柔软,基本没啥碎叶。 总结:这款藏香正山小种干茶匀整,泡一杯茶汤颜色橙黄明亮,花香、果香为主,入口柔和、顺滑,滋味甘甜,有较好的生津回归,整体的协调性较好,是一款推荐度高的正山小种。京东店:#达人激励计划 #吃喝探索家 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式
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03-06 08:13
立顿黄牌红茶测评,上班族提神神器
品牌:立顿产品:黄牌红茶价格及规格:200克/43元包装:外包装为黄色纸盒,里面是4条50克的茶条,每条25包2克的独立茶包干茶:使用CTC工艺切碎处理,可以看到干茶是非常碎的,闻之有淡淡的花香。冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&1包2克冲泡水温及出汤时间:90度怡宝纯净水,前三泡出汤时间5秒,4-5泡出汤时间10秒。 第一泡茶汤表现:茶汤颜色橙红、明亮,闻之有淡淡花香,入口顺滑,茶汤厚度较好,滋味略甜润、较浓郁,生津尚可有一定回甘; 第三泡茶汤表现:茶汤颜色,香气下降较快,入口有一定涩感,在舌尖化开较慢,略有甜润感,茶汤厚度较为不错,茶味较足,生津感尚可; 第五泡茶汤表现:茶汤颜色不变,茶香变得似有似无,茶汤厚度有所下降,此时很难感受到甜润感,苦涩感不明显,但是回味有点苦。叶底:红碎茶的叶底就不看了,没有啥意义。 总结:干茶有一定的花香,由于是红碎茶,内质析出快,颜色橙红、有淡淡花香,茶味较足、茶汤厚度不错,甜润感一般,略有涩感,后几泡回味有点苦。京东:拼多多:#达人激励计划 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #吃喝探索家
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03-05 08:34
文新特级信阳毛尖测评,一款香高味浓的口粮绿茶
品牌:文新产品:特级信阳毛尖价格及规格:50克/64元包装:圆形铁盒加铝塑袋干茶:条索紧较紧细,较直,色泽深绿,白毫明显,茶香较为浓郁冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&3克冲泡水温及出汤时间:100度农夫山泉,第一泡5秒、第二泡10秒、第三泡15秒第一泡:茶汤颜色黄绿明亮,茶汤中茶毫较多,毫混明显,闻之清香为主,细问还有一定的板栗香,入口尚顺滑,鲜爽度较好,略有涩感,生津来的较快,回甘较明显,持久度也较为不错。第二泡:毫混依旧明显,茶汤颜色变深,板栗香较为明显,涩感比第一泡茶汤略重一些,化开速度尚可,生津回甘有所降低。第三泡:毫混现象开始开始消退,香气尚可,入口汤感开始变薄,涩感开始减退,生津回甘的强度以及持久度下降明显。叶底:匀整度较好,色泽鲜绿,较为肥嫩,基本以芽头为主、一芽一叶为辅,略带一些茶梗以及碎叶。总结:这款文新的明前特级信阳毛尖,清香夹杂着板栗香,入口略有涩味,化开速度尚可,鲜爽度较好,生津回甘尚可,茶气较足。京东:#达人激励计划 #冬季吃这些,滋补暖胃 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #下午茶仪式感拉满了
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03-01 13:09
陈升号银班章品鉴装测评,不错的一款生普
品牌:陈升号产品:银班章价格及规格:196克/299元(7款品鉴)包装:整体包装是7饼合一的品鉴装,单个银班章是28克的巧克力砖小饼,可以轻松掰成4份,每份7克。干茶:条索紧结、壮实,嫩度不错,有芽显毫,压制的较为紧实,闻之香气较为不错。冲泡器具&投茶量:125ML盖碗&7克冲泡水温及出汤时间:100度农夫山泉,洁具温杯之后,投茶入杯,摇杯花香较浓郁,第一泡快速出汤醒茶。出汤时间前三泡为5秒,后面每泡增加3-5秒。 第一泡茶汤表现:茶汤颜色清亮、浅黄,香气并不浓郁,入口无明显苦涩,能够感受到一定的甜度,茶汤厚度一般,生津回甘有但不是很强。大家看茶汤,第一泡颜色最浅,茶饼压制较为紧实,内质析出比较慢,醒茶可以适当增加点时间,或者醒茶之后过会再冲泡。 第三泡茶汤表现:茶汤颜色开始加深,变为浅橙黄明亮,花香、蜜香较为明显,茶汤厚度增加、入口较为细腻柔顺,有一定涩感,化开速度较快,甜味明显,生津较强,回甘也很不错,泡开之后滋味就来了。 第五泡茶汤表现:随着坐杯时间加长,茶汤颜色变深为橙黄,花蜜香依旧较为不错,涩感较之第三泡有所加重,不过好在化开速度较快,入口微甜,生整体协调性不错,生津回甘依旧强烈。总体的耐泡性非常好,直到第10泡厚度、滋味都还可以,生津回甘表现不错,之后就没有再喝了。叶底:叶底匀整度尚可,总体较为鲜活、摸上去有韧性,叶底能较为明显看出拼配。 总结:这款2020年的陈升号的银班章干茶压制较为紧实,原料较为细嫩,冲泡之后花蜜香较为明显,入口甜、柔顺,有一定涩感,好在化开快,生津回甘较为强烈,推荐度较高。京东店:#达人激励计划 #一杯春茶为春天加酚 #茶的百种打开方式 #下午茶仪式感拉满了
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