芝麻信用评估
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这个基本上就是铝合金搪瓷了 ![[邪恶]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/05-[邪恶].png)
珐琅锅确实没个明确标准，这锅叫珐琅锅也说不出毛病。
细说传统上珐琅锅是铸铁胚烧珐琅面，珐琅的烧结温度和成分更接近陶瓷。
铝合金胚热膨胀比较大，加上铝耐热不如铸铁，估计烧结温度会低一些，釉面成分应该更接近玻璃，也就是所谓搪瓷了。没看到具体工艺，这是猜的。
所以最简单就看分量，轻体的肯定不是传统的珐琅锅。用铝材肯定算是减配了。
炖汤其实砂锅就挺好，更适合中餐。
需要进烤箱焖烤的，珐琅锅更合适，而且铸铁的死沉死沉的那种最好。 ![[装大款]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/27-[装大款].png)
2024-10-12
