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河北省，简称“冀”，是中华人民共和国省级行政区，省会石家庄。地处华北，漳河以北，东临渤海、内环京津，西为太行山，北为燕山，燕山以北为张北高原，其余为河北平原。
河北省是中华民族的发祥地之一，在战国时期大部分属于赵国和燕国，所以又被称为燕赵之地。地处温带大陆性季风气候，是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份。
河北省下辖11个地级市，共有49个市辖区、21个县级市、91个县、6个自治县。截至2022年末，河北省常住人口为7420万人。其中汉族人口约为7138万人，占95.68%；各少数民族人口约为322万人，占4.32%
河北省是长城途经距离最长、保存最完好的省份，境内长城遗存达2000多公里。 河北的唐山港、黄骅港、秦皇岛港均跻身亿吨大港行列。铁路、公路货物周转量居中国大陆首位。
此外，河北省还是解放战争时期中共中央所在地，拥有世界文化遗产3处、国家级历史文化名城6座、中国优秀旅游城市4座。
河北省的饮食文化与京津地区有着密切的联系，具有“杂”的特点，即融合了多种不同的饮食文化元素。
在河北，人们的主食以面粉、杂粮为主，副食以猪、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、鱼为佳品菜肴。口味偏咸，重油重色。同时，河北的饮食习俗也具有多样性，不同地区有着不同的特色美食。以下是一些常见的河北特色小吃：
1.缸炉烧饼：用火炉烧缸制作而成，香香脆脆、酥香爽口、面饼光滑细致。
2.驴肉火烧：源于河间、保定一带，经过不断发展，已经成为河北小吃的一张名片。
3.秦皇岛粉鸽子：当地人称为“鸽子”，食材是绿豆面，贴在锅里面，炸着吃、烤着吃、炒着吃都好吃。
4.邯郸豆沫：用黄豆炸成汁，往里面下入粉丝、黄豆和黄花菜，豆沫是黄色的，吃起来鲜香醇厚，回味悠长。
此外，还有老槐树烧饼、道口烧鸡等特色小吃，这些小吃具有不同独特的风味，值得一试。
