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#聊聊你和烘焙的故事# 以前很喜欢吃蛋糕和曲奇，开始烘培之后，原来蛋糕和曲奇配料里的黄油和糖多到丧心病狂，渐渐不爱吃蛋糕曲奇这类甜点了，反而对面包越来越感兴趣。以前觉得面包没啥，卖相没有蛋糕漂亮，吃起来没有蛋糕香甜，开始动手做面包之后，才发现烤面包的学问比蛋糕深多了，面粉种类、原料配比、揉面、发酵、整形，每一样都有讲究。自己亲手做的无添加剂面包可以吃出小麦香味，甩出外面面包店卖的几条街。吃多了无添加的烘培作品，舌头也变得敏锐起来，对Tipo面包干这类富含反式脂肪零食敬而远之，能分辨出用普通安佳黄油和总统发酵黄油做出成品的区别（香气差很多！）。烤面包对模具要求不高，三能的波纹吐司模就能轻松应付，工具强烈推荐硅胶铲子、硅胶揉面垫、刮板和宜家的不锈钢大碗，和面、揉面、分割面团就都搞定了。之前去西班牙旅游的时候买了一套乐葵的硅胶玛芬蛋糕模，脱模不难，但是清洗太麻烦了，蛋糕粘在模具的褶纹上，洗起来简直抓狂……现在除了面包做得最多的是芝士蛋糕和司康scone，芝士蛋糕推荐小嶋留美老师的舒芙蕾芝士蛋糕和Labrador的青柠重乳酪蛋糕（下厨房能搜到），前者芝士味浓郁，后者有青柠的清新，炎炎夏日吃也不会腻。司康推荐用酵母而不是泡打粉做，虽然现在泡打粉宣称无铝，但毕竟没有酵母发起来的吃得放心，我一般结合小嶋留美做司康的手法和发酵法的配方来做（多人问的话我就晒经验吧~），可以吃出小麦和黄油的天然香味，老公一次可以吃下好几个 ~有了烤箱，生活真是幸福感满满！

之前在1号店买也是这个价

因为我也买了，好奇看看果然张大妈也有人买了^ω^

楼主是哪里人？我广州的快递只收了14……

我擦，原来家里的保温壶是Emsa的（EMSA爱慕莎领事系列医用不锈钢保温壶 628181600 黑色 1.8L 德国原装）……结婚时候婆婆给的，原来要这么贵

海苔味不好吃，原味才是王道

结婚婆婆送了个菲仕乐的蓝点高压锅，超级好用，牛腩一炖就软了，只要十分钟的功夫。楼主的铸铁锅是LC家的吗？超级种草想买一个！

知乎上看到过，想不到已经发货了啊

yhd买了两盒akbar，差不多价钱

有一部飞利浦的，蛮好用的，做意粉酱一流