芝麻信用评估
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![[铁茄子]](http://res.smzdm.com/images/emotions/158.gif)
大师膜拜！确实燃气烧烤炉很方便啊，但是国内还是普遍喜欢用炭烤。排骨确实有点柴，不过肘子没啥问题，烤之前已经低温焖煮过了。另外，我能吃你烤的肉肉肉肉吗 ![[大妈三宝]](http://res.smzdm.com/images/emotions/148.gif)
2017-12-13
这个前提是要考虑计量问题。说烧烤致癌是因为食品在烧烤、烟熏、烘烤时，脂肪因高温裂解产生的大量自由基通过热聚合反应生成苯并芘，很多情况下都会产生，高温爆炒、反复油炸等，不止是烧烤。但也不用过于担心，人体对少量苯并芘有代谢功能，只要不是长期接触，并不会有太大风险。另外吃烧烤的时候，烤焦的东西少吃。
2017-12-13
