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我第一次做蛋糕,用筷子打发的蛋白,也是最后发现底下有水,第二次用的贝印的手动打蛋器,底下就没水了,上网搜了有人说有水就是打发不完全。所以我觉得跟打发蛋白的工具有关耶
第一次做就成功了。烤箱是格兰仕的,温度设置成130,50分钟。做之前上网搜了,发现一个人说顶火高容易失败。所以就放置在烤箱下层,调成130。没开裂,没塌陷。
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嗯,我这里显示有人注册啦
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