芝麻信用评估
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1 混肴视听，反式脂肪酸天然和高温或者人造的完全是两码事，前者比如共轭亚油酸就是天然反式脂肪酸是有益的，而后者是有害的。
2 再说温度和反式脂肪酸，我里面说了温度和反式脂肪酸的关系吗？你批判一通个什么？200度一下反式脂肪酸增加不明显，但是我指出的是油炸锅对比空气炸锅，充分氧气混合的区别，你论文搜到没？会用知网搜个论文你就高大上了？哪来的傲慢与偏见？
3，本来就是随口一答，不严谨也正常。大概方向对就行了。张口闭口民科，你什么专业的？是不是除了你本身专业外，你其他所有话题都没出过声？学神经外科的大概在张大妈一句话都不能说了？
2019-03-11
空气炸锅同样温度下用热风吹，表面油脂氧化更厉害，产生的致癌物质也差不多多。
唯一“健康”的点是用的油少。
但是在胆固醇已经被平反的当下，也有一大批营养学家和证据在为脂肪平反。
在复炸次数不多的情况下。空气炸锅PK油炸锅
等于
更多的氧化脂肪酸（反式脂肪）PK更多的总脂肪
谁更不健康还不好说呢
2019-03-10
