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击倒巨人 庞贝开瓶并没有爆炸的酒花香气袭来，倒入杯中，颜色和感觉让我更觉得像一杯NE IPA，而不是美式IPA。细细嗅闻，淡薄的柑橘，芒果，菠萝气息略寡，像一面背景幕布，并不是主旋律。在热带水果的掩映之下，浓烈的Mosaic酒花特点清晰，凸显出来。那股臭抹布，下水道，紫淤泥的dank感觉偏重，让人眉头一皱。（或许是我鼻子比较敏感……）入口，杀口感很足，热带水果的调子进程很快，在恍惚的，似有似无的中段过后，苦和松针松脂的味道一起涌了出来，不算重，但也不轻。直到后段，臭抹布下水道的那股阴湿感又出现了，不知道是不是我对这股气味太敏感，甚至喝到最后都能感觉到。咽下，一丝辛辣感伴随着微弱的麦芽回甘缓缓飘散，有点东西，但东西不多。6.2度的酒精感压制的不是特别好，酒体薄，甚至后头有点水感，属于比较清淡的那种了。总体及格线上下吧，谈不上难喝，也算不上好喝。勉勉强强，这款有点言过其实。

喝这款酒已经是去年的事情了，但我依然觉得很有必要拿出来说一说。另一半酒厂酿造的，三倍干投 比全西楚还多 帝国IPA。另一半，OTHER HALF 也是我很喜欢的一家酒厂，他们家的单一酒花系列很有特色，有特点。这次带来的这款，正是使用单一西楚酒花酿造的，注意⚠️，单一酒花或许比多酒花混用产生的惊喜还要大！开罐，饱满诱人的柑橘🍊类气息扑面而来，加上淡黄色的酒体，说这是一杯鲜榨果汁🍸也毫不为过！入口非常顺滑多汁，先甜后苦再回甘，平衡极佳！不会让你感觉有任何一方过于强势，一切都互相制约，给你刚刚好的感觉！我没法去谈论它的复杂度。它就是那种单纯简单的好喝，给你带来最直接的愉悦，口感和香气都无可挑剔，冲击你味蕾的同时还能抚平内心的躁动。切记，在没有做好准备前，不要打开它。因为它会让你有一饮而尽的冲动，然后你就会醉～毕竟，10.5的酒精度，它完全没有酒精感。它就是一杯成年人的果汁~✨✨✨

今天介绍的是来自缅因酒厂的第二正餐双倍IPA。 作为一贯坚持老派风格的酒厂，这款第二正餐更是把Old School体现的淋漓尽致！ 这款啤酒使用了阿马里洛、西楚、HBC522和爱达荷7号四种啤酒花进行酿造。 开瓶的香气是芬芳的，由柑橘🍊和类似水果糖🍬的味道主导，辅以温润的花🌸香，微微的阴湿感🌲。 入口，酒体比较有分量，麦芽甜度高，西海岸IPA的苦度感觉不是特别硬朗。 中后段有些许木质调，收口不干，绵软悠长。 很优雅，很古典的一款，平衡做的也还不错。 缅因作为当年的神厂，依旧保持住了高水准✨！ 要是价格再降一点就好了～（小声）

虽已入秋，但闷热难耐，洗把脸，冲个凉，再开一罐IPA，简直不要太幸福。这款击倒巨人酒厂的暴龙双重奏，是我的必备口粮。超高的性价比+不俗的酒质，每次来货都会被大家一扫而空。开罐，啤酒花的香气十分爆炸💥！因为双倍干投了西楚啤酒花的缘故，朦胧淡黄的酒体散发出芒果🥭，橙子🍊和菠萝🍍等热带水果的香气。入口清爽，凛冽，麦芽带来的甜度能很好的托住酒花香气，不会显得虚无缥缈。中后段浮现出一点青草，松针的清新感觉，收口满嘴留香。闷一罐，打个舒服的嗝儿都是水果味！👍🏻暴龙双重奏作为击倒巨人酒厂的中坚力量，酿造水准并不逊色于价格比它高一两倍的货色。它是每个精酿爱好者都必然跳不过的一款，值得推荐！

今天带来的是一款国产果泥啤酒，来自安徽芜湖大梦一场的文拉法辛。之所以取这么个名字，是因为这款啤酒在酿造时不仅加入了黑樱桃🍒，香草荚，还特别添加了黑果腺肋花楸。这是一种类似莓果的果实，有抗衰老，助睡眠的作用。文拉法辛是抗抑郁，抗焦虑的药物，酿酒师取这个名字也是为了纪念因抑郁症而离去的朋友，很有意义。话不多说，开始点评。首先倒入杯中酒体是很浓稠的，果浆的感觉。闻起来香草和樱桃🍒的香气馥郁芬芳。入口先酸，中后段转为甜，配合着香草的味道，很像一杯液化的樱桃香草冰激凌。在余韵时还出现了一点类似葡萄🍇的感觉，不知道是不是加入黑果腺肋花楸带来的。层次比较丰富，酸甜可口，感觉男女通杀的一款。国产精酿啤酒的路还有很长的一段路要走，但这款文拉法辛更坚定了我支持国产的信心。只要有心，我们一样可以酿出美味的啤酒~