题主的冷鲜肉都是哪里买的?
请教一下,干熟一整条,切掉一块之后剩下的怎么保存啊?
东哥什么时候出熟成牛腩的做法呀
东哥,请教一下自己在家干式熟成的温度要求是多少?目前新家在选购冰箱,西门子的零度保鲜层(温度0.5—1.9摄氏度,32.9—35.42华氏度,湿度可调高中低湿度)是否适合用来干式熟成?
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