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冬至吃汤圆,吃完长一岁
❤️冬至吃汤圆,不吃饺子!我不太喜欢甜食,包括汤圆。但每到冬至,总会想起小时候,全家在一起搓汤圆的时光。冬至前一天下午,我和哥哥会提前洗完澡,吃完晚饭,就迫不及待地开始催妈妈搓汤圆。妈妈拿出已经提前辗好糯米粉,堆桌子上,加入开水,不停的揉搓,揉成干湿适中的糯米团,弄成小团,剩下的搓汤圆工作就交给我们哥俩了。一般会准备绿豆沙,花生和芝麻等馅料。我每次都很贪心,加入太多的馅料,结果整个爆出来。有时也会捏成各种稀奇古怪的形状,不过往往到最后都会给妈妈统一重新回炉,搓回圆形。搓完汤圆,妈妈会预留一部分,留着冬至那天祭祖。剩下的那些,煮好了,大家围着边聊边吃。爸爸喜欢甜食,他可以连吃两碗。我其实不怎么喜欢,一般吃完三四颗汤圆觉得很腻。每次印象最深的,就是大人们会跟我说,吃完汤圆,就长一岁了。这让小孩欢喜雀跃,谁不希望自己长的快些?!❤️现在长大,各自成家,大哥去了浙江,我和父母都在广东但不在同一城市。每年这个时候,如果不聚会,父母亲都会打电话,问问过节回不回,叮嘱我们不搓汤圆,也要买一些汤圆过节,吃过汤圆才算过了冬至。可惜我不会调制糯米团搓汤圆,每年都是买现成的凑数。我家小妞口味独特,专门挑无馅的小汤圆,老婆喜欢各种馅料,今年专门买了思念和海霸王的汤圆。一款桂花小汤圆,一款芝麻陷,一款花生馅,各取所需。水开下汤圆,无需解冻,等汤圆浮上来,再过2-3分钟即可。今年加上椰树椰汁,再撒点桂花,白糖,桂花汤圆大功告成! 
钻食王老五花生酥,花生酥中的钻石王老五?
🍭老家潮州的花生酥,有咸,甜两味。这是我最喜欢的零食之一,从小就喜欢,每次吃起来,一块儿接着一块,真的停不下来。当然了,这个时候老妈总是会在后面念叼,说吃这么热气的东西,肯定会上火的。🍭这款王老五花生酥,是四川的特产,而且还是非物质文化遗产,世界大学生夏季运动会指定酥糖(怎么听得有点怪怪的)。反正名气很大就是了,但是我更关心的是好不好吃。🍭主要成分有花生仁,白砂糖,麦芽糖,植物油,芝麻和食用盐。采用了王老五酥糖传统制作工艺,具体的制作过程就不得而知。潮州的花生酥的制作过程我是看过的,过程还是挺复杂的,潮州牌坊街现制作的过程,如果大家有去旅游,可以去观摩一下。体验一下,刚做完热腾腾的酥糖。🍭花生酥这种东西,很少有难吃,所以我对四川的这款非物质文化遗产的钻石王老五花生酥,还是有很大的期待。这一次我一共是买了4袋,全是原味的花生酥。每袋508克,每块花生酥被切成小长方体,独立小包装。拆袋即食,一小块黄澄澄的,非常好看。口感酥脆,在口中一嚼就散开,炒过的花生仁吃起来真的非常的香。若说与潮州的花生酥有何不同,口感上我完全分辨不出,都是非常好吃。真的要选不同,那就是这款王老五花生酥比较松脆一点,有时小袋拆开就有散块。而潮州的花生酥相对比较结实一点,这可能是里边麦芽糖的含量不同所致吧。
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