无论新手还是老手,试茶是买茶前最基本的动作。先试后买不但可以确保茶品的质素、是否符合自己口味,对于商家而言可以免却沟通时不必要的误解。新手也应由浅入深,先试试一些性价比较高的茶品,确认自己的口味再尝试更高价位的茶品,线下网购皆如是,还可以涉猎不同的茶品,更广泛的寻获!所以还是建议先从茶样儿开始,然后再根据自己的口感入成品茶~
关于”鸭屎香“的来历民间流传着各种版本。有说是古时广东潮州东部潮安县的凤凰山区上,一位茶农上山采茶,偶遇一棵长相乌黑的茶树。初时未曾在意,采得鲜叶回去制得干茶,茶味浓厚,认为是好茶,复又折回去想一探茶树究竟。除茶树叶色乌黑青绿外,只见茶树下零星有几堆鸭屎,于是就为这茶树取名“鸭屎香”。也有说是一位叫做孟春海的茶农发明的。当年他将这种茶叶培育出来,香气扑鼻,周围的邻居们闻香而来,他护茶心切,害怕被偷走,便借机抹黑:“这是鸭屎香!”
其实“鸭屎香”是大乌叶单枞茶的别称。大乌叶单枞茶本由潮州凤凰山的第二高峰——乌崬山引进,种在被当地人称作“鸭屎土”的黄土壤茶园中,叶片长得如鸭屎脚木一般。茶叶采摘后,许多人尝过,纷纷问是什么名种,什么香型。茶农很谨慎,谎称是“鸭屎香”,从此这个通俗的别名便被叫响了。
近期更名——银花香!!!
品质好的茉莉花茶一般含花量很少,只闻花香,不见花干。桂花茶窖制时不起花,花和茶叶混在一起。有些花茶含花量很多,多数是拌花茶,有时在销售时,也根据消费者的需要适量拌花。品质好的花茶,花香浓郁高长鲜灵。闻着香,喝起来满口生香。关于花茶的评定和知识可以翻看我过往关于茉莉花茶的评论,希望能给予忠实的参考~
你说的这种现象是“面香”,茶香不落水,1.制作工艺;2.茶叶原料;3.添加剂等,但也根据茶性而不同的评定,有些茶只是茶干香,有些茶落水香.有些茶叶底香,有些茶放冷一些香味才丰富~
这种木桶是再加工材质,所以存放茶叶短期还行,长期的话就有待商榷了,这种人工加工的,1.会让茶叶吸收木桶上面的异味(众所周知,茶叶是吸味的);2.密封性欠佳,恐有变质变味疑虑,如果要存茶还是要以陶.紫砂.锡.瓷等材质为好。
爱喝红茶的茶友,如果喝惯了浓香的红茶,可以试试晒红这种日晒红茶,是拥有普洱一样的陈化属性的红茶,耐泡度与普洱茶也不相伯仲。可以这么做比喻:其他的红茶就像“野姑娘”,随着时间的驯服会越来越“温顺”,魅力是递减的。而晒红就像一位妙龄少女,清雅淡素,时间愈长愈显韵味,魅力是递增的。
冷泡茶步骤:Step 1:准备3g茶叶(或茶包)以及1个300~400ml冷泡茶杯;Step 2:倒入常温冷水至满;Step 3:置于冰箱冷藏4~8小时(球型态茶叶,一般8h;条型态茶叶,一般4h),即可饮用。
茶友写的很详实很贴地气,为同好避雷很好的提醒,再补充一二,新手的话,普洱茶选择上,以散茶为上,不推荐茶饼,因为存茶撬茶在新手会有一些门槛,在采买上,可以先从不同的店铺茶样儿开始,因为还未建立自己的标准,自己什么口感也无从得知,所以建议涉猎很多不同茶品不同山头不同口感的普洱茶最优之解便是试喝,同时也避免了学费茶,学费茶意思有三:1.质次价高;2.价低质次;3.质中不适口等(毕竟适口为珍,茶无上品),网购茶叶尤其是普洱,1.避免什么茶都卖的店铺;2.避免好评都集中在某一天的店铺;3.没什么销量没什么评论的店铺,上架没几款的店铺,茶样儿反而可以试喝下;以上~祝茶友:有好茶喝,会喝好茶!
小青柑的品质因素影响,1.柑的质量好坏;2.普洱熟茶品质的差异,3.工艺过程的粗精;一般品质好的小青柑采用新会的,熟普最低也是乔木大叶种原料;那种质次价低的小青柑,一般采用普通的柑皮以及台地熟普,所以才很少会感觉到清柑的清香苦涩混合普洱熟茶的醇厚顺滑,这种清爽的滋味儿~
什么是口粮茶?根据你的实际收入和消费水平来界定“口粮茶”的定义啊,那么什么价格的手机算备用机啊?就好像有人的备用机是当季最新款,经常用的手机是奢侈品手机,就好像有人的备用机是千元水桶机。那么什么价格的茶叶算口粮茶?收入高的口粮茶,可以把一万一饼的普洱茶,五千一两的岩茶当做日常喝的,一般茶客,就是量大性价比高(便宜大碗还适口,怎么喝都不心疼,供应量足)咯~
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