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美味的卤牛肉,选对食材很重要
夏天是减肥的好时候,所以我最近对饮食有所克制,但是有时候也特别馋肉,总想好吃又不会长胖的肉,对于减肥的人来说牛肉就是最好的选择。真的很幸运中了十里馋的牛键子肉的评测机会,让我可以吃到美味的肉肉又不担心长胖了。收到十里馋的牛键子肉时,外包装做的很到位,塑料包装盒加上冰袋可以很好地防止牛肉在运输过程中由于天热而变质,包装运输做的很用心。拆开包装袋,可以看到一整块的一斤牛键子肉,这牛键子是满满的一整块,根本不是由很多碎肉组成的,足见这肉的品质。单从肉眼就可以看到整块牛键子是鲜红的,所以说这牛键子肉还是很新鲜的。对于这款牛键子肉,我想了想还是把它做成卤牛肉,这样方便以后可以随时吃,接下来就看看我做的卤牛肉吧。首先,先把这整块牛键子肉处理一下,由于是卤牛肉,所以没必要把肉切成小块,我把这整块的肉一分为二,每一块牛肉进行了花刀,这样方便入味。然后,我把牛键子肉进行腌制,把葱切成葱段,把姜切成姜片,把洋葱切成丝,把这些食材和牛键子肉一起放入碗中,在加入适量的食盐、白糖、料酒和酱油,覆膜放冰箱冷藏一天,让牛键子肉进行入味。最后,把腌制了一天的牛键子肉取出,冷水下锅,放入煮肉的料包,盖上电饭煲的盖子,进行煮一小时。我们来看看卤出来的牛键子肉怎么样呢?可以看到牛键子肉还是整块的,没有出现松散的情况,煮出来的肉色泽也比较好看,肉吃起来比较软,对于孩子和老人也可以吃。牛肉的味道比较纯正,吃起来口感也很棒,真的是爱了爱了,喜欢吃牛肉的小伙伴一定要选这款牛肉啊。
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2022-08-18
做一道美味的佳肴,选择新鲜的食材很重要
第一次在什么值得买中了新鲜牛腱子肉的评测机会,经过漫长的等待,终于收到十里馋这包500g牛腱子新鲜生态牛肉了。【1:包装】收到这包牛腱子时,由于这是新鲜的牛肉,包装箱外面用了隔热膜,在泡沫箱内还加了保险冰袋,防止牛肉在运输过程中由于天气原因变质,也保证了牛肉的新鲜,包装做的很用心。【2:牛肉品质】打开包装袋,可以看到牛肉是一整块的,不是一些边角碎肉,让我在心理上对这块肉的品质比较放心。从色泽来看,肉是鲜红的,看起来就比较新鲜,肉99%以上都是瘦肉,让我减肥的人也可以大胆吃起来。【3:牛肉焯水】在食用肉类时,为了去除肉的腥味和血水,需要对肉进行焯水处理。对于这款牛肉进行焯水处理后,会有一些浮沫,去除浮沫并用清水处理后,肉表面干净多了,焯水的时候可以加点葱、姜和料酒。【4:番茄牛腩的制作】(1)在锅里放入食用油,加上葱、姜、桂皮、香叶和八角炒香,然后把焯水后的牛肉倒入锅中一起煸炒,有条件的话,也可以加点番茄酱来提提味。(2)在锅里加入适量的温水,等水滚开后,把牛肉加汤一起放入电饭煲中,用电饭煲在煮50分钟左右。(3)在电饭煲中煮好的牛肉连汤一起再倒入锅中,这时把早已准备好的土豆和西红柿加入锅中,在用小火焖煮10分钟左右,期间可以尝尝咸淡,用食盐或酱油来调调味。(4)经过简单的几步,就可以享受这道美味的番茄牛腩了,配上一碗米饭吃,就开始享受美味了。【5:口感和味道】牛肉吃起来比较嫩,吃起来也比较软,不发柴;牛肉比较入味,单吃牛肉也有番茄的味道,牛肉吃起来也没有膻味。
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2022-07-05
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